展示逾越节餐盘，隐藏afikomen -逾越节从本周开始。
逾越节，或称Pesach，是希伯来历尼散月期间的一个重要犹太节日，通常在三月或四月。在家庭、朋友和社区之间庆祝这个节日，以及其他神圣的传统。
逾越节“是最广泛庆祝的犹太节日之一，”宾夕法尼亚州立大学希勒尔分校执行董事亚伦·考夫曼向《今日美国》解释说。“这是为了纪念《圣经》中所说的以色列人出埃及。”
逾越节是什么?你应该祝你的犹太朋友或同事逾越节快乐吗?以下是你需要知道的。
今年，逾越节在美国从4月5日(周三)日落开始，到4月13日(周四)结束。许多犹太社区会在春季假期的前两个晚上举办逾越节家宴。
希勒尔国际犹太教教育副总裁本杰明·伯杰说，逾越节被称为“自由的节日”。
他说:“这不仅是一个庆祝犹太人从埃及的奴役中获得自由的节日，也是一个纪念那些奴隶和那些从奴役中解放出来的人的传统节日。它还提醒我们所有人都享有自由。”
“任何正在经历某种压迫的人，无论是外部的，来自他人的，还是内部的，来自我们自己对内在压迫的感觉，”他补充道。
加州大学伯克利分校希勒尔分校的高级犹太教育家拉比玛雅·津科告诉《今日美国》，逾越节“庆祝从奴役到解放的运动”。
“所以，我们纪念犹太人真正成为犹太人的时刻。这真的是我们民族诞生的故事，”她说。
过逾越节的犹太人通常会聚在一起吃逾越节家宴，考夫曼称之为“服务和晚餐的仪式结合”。
津科说，一些犹太家庭或团体将展示逾越节家宴的盘子，这是逾越节家宴的“中心”，里面有标志节日的象征性食物。例如，maror，或苦味草药，代表奴隶制的痛苦。
逾越节家宴包括阅读一本名为《哈加达》的书，其中包含故事、祈祷、诗歌和其他教义。
伯杰说，逾越节家宴的一个元素是背诵“四个问题”，这四个问题是“关于这个晚上与其他晚上有什么不同”。
但是不同的家庭或社区在逾越节期间使用不同的哈加达。津科解释说，在逾越节期间，“我们真的要把自己想象成故事的一部分。帮助我们做到这一点的就是哈加达。”
“每一份哈加达都有同样的事情顺序。每一个Hagaddah都有相同的中心组成部分，但他们都有不同的故事，”她指出。
“所以，如果每一个犹太人都有义务将自己视为故事的一部分，哈加达就是为了帮助我们做到这一点，对吗?所以，一个女权主义的哈加达可以帮助女性把自己视为故事的中心。一个酷儿哈加达可以帮助酷儿们在故事中定位自己。各种各样的社区，从边缘社区到那些可能毫不费力地将自己视为故事一部分的人，”她补充道。
许多犹太人在逾越节期间不吃某些发酵的食物，这些食物被称为chametz。考夫曼解释说，饮食的变化“反映了以色列人离开埃及时的困境”，
伯杰说，无酵面包是逾越节的关键和最著名的象征。
考夫曼解释说:“正如故事所说，以色列人不得不迅速离开埃及，他们没有时间烤面包。”
“他们需要穿越沙漠的长途旅行所需的食物。所以他们拿着面团，把它扔进背包里，让它在太阳的高温下烤成这种扁平的饼干状物质。”
伯杰指出，“我们称它为苦难之饼，是为了纪念这段经历。”
他说:“但与此同时，我们也称它为自由面包，因为我们有能力坐在家里的桌子旁，无论我们坐在哪里，实际上都能以一种满足我们的方式吃它。”“这被认为是最大的奢侈品之一，因为这意味着我们还活着，我们有能力自由地吃饭。”
afikomen也是许多逾越节家宴的一部分。
“在逾越节家宴开始时，仪式的一部分是桌子上有三块犹太薄饼，其中一块被掰成两半放在一边，这就变成了afikomen。这是我们在逾越节家宴上吃的最后一道菜。”考夫曼说道。
在一些家庭，afikomen是隐藏的。有时父母会把面包藏起来，孩子们会去找。但在其他家庭中，孩子们负责隐藏afikomen，而父母则需要寻找。
如果你想问候一个正在庆祝逾越节的爱人，“逾越节快乐”是一个合适的表达。
你也可以说“chag sameach”，在希伯来语中是节日快乐的意思，或者chag kasher v’semeach，意思是过一个快乐的犹太逾越节。
