全球泰国餐厅公司的倡议使泰国餐厅的数量从5500家增加到15000多家，从而提高了泰国菜在全球的吸引力。
泰国政府发言人Chai Wacharonke表示，泰国政府一直在推动泰国饮食文化的传播。此次活动旨在通过美食外交提高泰国美食在全球的知名度。
全球泰国餐厅公司的倡议使泰国餐厅的数量从5500家增加到15000多家，从而提高了泰国菜在全球的吸引力。这一策略使泰国菜成为全球最受欢迎的食物之一，经常在国际食品调查中名列前茅。例如，在“2023/2024年美食大奖”评选的近1.1万道菜中，有5道泰国菜跻身世界前100名，包括Pad Krapow、Khao Soi、Phanaeng咖喱、Tom Kha Gai和Massaman咖喱。
此外，商务部的政策旨在将泰国SELECT标志推广到国外的泰国餐馆。
这个标志是泰国餐馆和提供正宗泰国风味的预包装泰国食品的质量标志。截至2023年10月，全球有近17500家泰国餐厅，其中美国的数量最多，约为6850家约39%的泰国餐厅在海外。在全球范围内，有一个遍布70个国家的约1400家泰国SELECT认证餐厅。(例数十分)
