在纽约布鲁克林的一家商店外，有时队伍排得太长，店主不得不叫来保镖。
人们带着装满战利品的袋子走出来，他们守卫着，就好像他们带着珍贵的财产。
欢迎来到席卷美国的瑞典软糖热潮，这要归功于TikTok创作者的大力推动，这让人们垂涎于一种糖果爱好者坚持认为比标准软糖价格高得多的软糖。
“既然纽约的每个人都痴迷于瑞典糖果，那我们就去Bon Bon吧！”这款糖果的创造者贝卡·米奇站在棒棒瑞典糖果店的粉色罩棚外说道。
这个平台上充斥着人们展示他们五彩缤纷的瑞典糖果的视频。
“这家备受期待的瑞典糖果店终于在西村开业了，”创造者贝卡·施耐德在谈到Lil Sweet Treat时说。
总部位于布鲁克林的Bon Bon的联合创始人利奥·沙尔茨（Leo Schaltz）说，他和他的两个商业伙伴开这家店是因为他们发现美国软糖市场的选择很少。
沙尔茨说：“我们觉得美国的糖果标准不符合我们从小吃的东西。”
Schaltz和他的两位联合创始人来自瑞典，在他们成长的过程中，他们每周只被允许放纵一天——周六。
他说：“周六是神圣的，所以我们试着重温一下。”谈论它你会起鸡皮疙瘩，就像我小时候有过特别的经历一样。这是不可思议的。”
Schaltz和他的团队开始重新获得这种魔力，让每一天都成为甜蜜的周六。Bon Bon于2017年开业，现在有四家店营业到午夜，还有一个蓬勃发展的网站。
它的受欢迎程度可能导致大楼周围排起了长队。
沙尔茨说：“有时队伍太长了，我们就不得不增加增援——一个糖果保镖。”“他非常友好。他分发样品。他不吓人。所以他是Bon Bon的品牌代言人。”
沙尔茨说，TikTok可能会把人们带到店里，但它的食材质量会让他们更多地回来。
“我们的大多数糖果都是素食的。它们不含麸质，”沙尔茨说。“归根结底，这是一款来自瑞典的优质产品，这给它增添了一种高档感。”
瑞典的原料混合在一起，制成了棉花糖头骨、被称为“泡泡”的泡沫梨子椭圆形、酸可乐奶嘴和黑甘草——一种瑞典美食。Schaltz说，他们仍在试图用这个赢得持怀疑态度的美国人的支持。
“味道棒极了。你只是没有找到合适的甘草，”他说。“我们持谨慎乐观态度，但仍然相信我们会改变一些人的心。”
无论黑甘草是否会成为美国人的主食，人们显然已经准备好考验自己的味蕾了。
“在过去的一年里，我看到瑞典糖果像病毒一样传播开来，”Lil Sweet Treat的老板兼创始人艾丽·罗斯说。“对我来说，这表明市场上存在一个缺口，人们想要尝试新的糖果，新的质地，真正扩大他们的调色板，而不是我们今天在便利店里买的。”
她当时在一家电子商务初创公司工作，路过西村一套出租的小公寓。
罗斯说：“我看到了布局，我说，这是小甜甜。”“这是糖果店。”
她在TikTok上记录了自己的旅程，发布了装修、糖果库存订购等方面的更新，获得了2.8万多名粉丝。
她今年开了这家店，几天内就卖光了所有存货。
商店主管伊西·维多利亚诺说，来自世界各地的游客都来品尝他们的糖果。
她说：“我看到有人专程飞到这里来尝试。”
随着生意的兴隆，罗斯说她没有忘记自己曾经是一个爱吃糖果的女孩。
她说：“我年轻时移民到美国，从小就吃韩国小吃。”“我会在课间休息时分享这些，通过食物分享文化的友情是我一直非常喜欢的。”
受到韩国血统和旅行经历的启发，罗斯不仅从瑞典采购糖果，还从世界各地采购糖果。她的库存每周轮换一次，但可能包括瑞典的鳄鱼咬，德国的微笑南瓜和西班牙的酸蓝覆盆子。
她为忠实的顾客和TikTok粉丝准备了各种各样的库存，她称他们为“糖果鉴赏家”。
她说：“糖果鉴赏家就是那些愿意尝试新产品，愿意了解不同糖果，并大胆尝试新东西的人。”
除了抖音，糖果专家表示，可能还有另一个原因，那就是可可价格上涨。
“我认为巧克力在一段时间内仍将保持昂贵。所以我认为这对软糖行业是件好事，”富国银行农业食品研究所的大宗商品分析师大卫·布兰奇说。“这个市场需要一两年的时间才能真正缓和下来，可可价格也会回落到历史水平，所以我认为软糖会继续存在。”
除了大宗商品，Schaltz和Ross表示，怀旧是他们成功的关键因素。
“我总是从糖果鉴赏家那里听到这样的话：‘你让我觉得自己又像个孩子了，’”罗斯说。“我认为人们真的在寻找那种额外的快乐，一种把额外的快乐带到像抓一袋糖果这样简单的事情上的方法。”
Schaltz说：“我们内心都是孩子。我和我的合伙人，我们真的相信成长是一个陷阱。但拥有糖果店肯定有帮助。”
