北卡罗来纳州的一名妇女说，她在减肥后减掉了35磅三个多月只吃沙丁鱼和MCT油。
的sardine-o只有节食在2023年作为3天挑战而流行起来，但有些人将其延长到几周或几个月。
专家警告说，长时间只吃一种食物会对健康产生负面影响。
北卡罗来纳州的一名妇女连续三个多月只吃沙丁鱼，她说这种饮食改善了她的健康状况。
除了每天吃四罐沙丁鱼，她还吃MCT油。这种补充剂在运动员和健美运动员中很受欢迎，被用作快速的能量来源，可能有助于减肥。
然而，北卡罗来纳州薄荷山的简·克拉姆特并不认为她的饮食模式是“节食”。
“对我来说，节食意味着开始和结束。这是我的生活方式，我不打算把植物引入其中，”她最近告诉记者。
在她长达数月的只吃沙丁鱼的生活方式之前，克拉姆特遵循的是“零碳水化合物/食肉动物”饮食——完全不吃碳水化合物。她还不吃乳制品，因为她“发现它会引起炎症”，她说。
9月30日，她结束了135天只吃沙丁鱼的调情。她说，虽然只吃沙丁鱼，但她在三个月内减掉了35磅，总体上感觉好多了。
她说，“我的疼痛已经缓解”，炎症也减轻了。
尽管她的饮食很严格，但Crummett说她很健康，定期去看医生。她计划在医生的指导下将其他肉类重新引入她的饮食。
她说:“我的最终目标是每天早餐吃沙丁鱼和MCT油，并将正常的牛肉、猪肉和/或鸡肉纳入我的饮食中。”
克拉姆特并不是唯一一个只吃沙丁鱼的人。
去年，67岁的佛罗里达祖母帕蒂·博德纳(Patti Bodner)告诉我们，她在接受了为期三天的沙丁鱼挑战后体重减轻了。她还说，她的血糖水平恢复正常，并且能够停止使用治疗2型糖尿病的胰岛素。
目前尚不清楚在为期三天的实验结束后，她是否能够保持这些变化。
这项挑战，顾名思义，要求在72小时内只吃浸过油的沙丁鱼。你也可以喝不含碳水化合物的辣酱或其他调味料、盐、水和黑咖啡。
这一趋势在2023年由佛罗里达州的内科医生安妮特·博斯沃思博士(Annette“Dr. Boz”Bosworth)推广开来，她倡导低碳水化合物、高蛋白酮饮食。
虽然沙丁鱼网上饮食法越来越受欢迎，但没有科学研究支持这种说法，也没有科学研究表明它有多安全，尤其是在坚持几个月而不是几天的情况下。
美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的注册营养师兼发言人格蕾丝·德罗查(Grace Derocha)说:“我对任何人连续几天或几个月只吃一种食物——比如沙丁鱼——感到非常担忧。”
她告诉Healthline:“虽然沙丁鱼是一种富含omega-3脂肪酸、蛋白质、钙和维生素D的营养丰富的食物，但只依赖一种食物会带来严重的营养和健康风险。”
注册营养师、营养治疗师、《这就是你真正渴望的》一书的作者金·夏皮拉(Kim Shapira)对此表示赞同。
记住，“食物是燃料，燃料中的成分为我们身体的每个细胞提供维持健康所需的物质，吃一种食物会有一些长期的负面影响，”她告诉健康热线。
她说，这可能包括肌肉流失、骨质流失、营养失衡和营养不良，而长期限制性饮食更有可能产生负面影响。
夏皮拉补充说，有些人可能会出现短期副作用，比如:
腹泻
乏力
情绪变化
便秘
德罗查指出，沙丁鱼缺乏某些“关键营养素，如维生素C、纤维、镁和某些B族维生素，这些对免疫功能、消化、能量产生和整体健康都至关重要。”
此外，长期只吃沙丁鱼“可能会导致维生素a和E等抗氧化剂的缺乏，以及植物化学物质的缺乏——水果、蔬菜、全谷物和豆类中发现的重要化合物有助于预防慢性疾病，”德罗查说。
长时间吃一种食物也会导致某些营养素摄入过量。
虽然这些物质在少量摄入时可能无害——在某些情况下是有益的——但如果摄入过多，它们可能会引发问题。
德罗查说，沙丁鱼的一个关键成分是钠，它会增加患高血压和心血管疾病的风险，特别是如果长期大量食用的话。
此外，她说:“虽然沙丁鱼是维生素D和钙的极好来源，但过量摄入可能会导致这些营养物质的失衡，并产生潜在的副作用，比如血液中钙含量过高，这会影响心脏和肾脏功能。”
此外，还存在过量摄入汞或某些鱼类中发现的其他重金属的风险。
德罗查说:“虽然沙丁鱼的汞含量比大鱼低，但完全由鱼组成的饮食仍然会引起人们对重金属和其他环境污染物的累积接触的担忧，尤其是长期接触。”
她说:“对于普通人来说，长时间吃一种食物是不可取的，应该避免。”“饮食的多样性对于确保满足你所有的营养需求和支持整体健康和福祉至关重要。”
在三个多月的时间里，北卡罗来纳州的一名妇女每天只吃四罐沙丁鱼和MCT油。她说，这种饮食帮助她减掉了35磅，缓解了疼痛，减少了炎症。她计划在饮食中重新引入其他肉类，但将继续遵循“低碳水化合物/食肉动物”的生活方式。
2023年，佛罗里达州的一位提倡低碳水化合物、高蛋白酮饮食的内科学家安妮特·博斯沃思博士(Annette“Dr. Boz”Bosworth)发起了为期三天的挑战，推广了只吃沙丁鱼的饮食。有些人把这个挑战延长到几周或几个月。
专家警告说，几天或更长时间只吃一种食物会对健康产生负面影响。这可能包括短期影响，如腹泻、疲劳、情绪波动和便秘，或长期影响，如肌肉损失、骨质流失、营养失衡或营养不良。
