日本的节气又要来了。这是一个充满有趣活动的传统节日，比如吓唬小孩子和吃扔给你的豆子。但到目前为止，我最喜欢的是只卖一天的ehomaki寿司卷。
市面上出售的寿司卷种类繁多，日本各地的商店和其他机构似乎都在进行一场寿司军备竞赛，以制作出更美味、更精致的寿司卷。
本着这种精神，Gyukatsu Kyoto Katsugyu正在准备一种真正的牛肉卷，其中包括150克慢煮的西冷牛肉卷在米饭中，用酸甜姜、京都的米叶和yuzu kosho柑橘辣椒酱调味，所有这些都覆盖在一层海藻上。
也许唯一比这只野兽的卡路里含量更高的是它的文字游戏量。首先，这家店的回文名字“牛京都胜牛”是由“牛”（gyu）和“胜”（katsu）这两个词组成的，“胜”既可以表示“肉排”，也可以表示动词“赢”，所以这家店的名字本质上就是“牛肉排京都胜牛”。
这个名字很难反驳。
这种特殊的寿司卷也被称为Katsumaki，它有“肉片卷”和“胜利角色”的双重含义。这与ehomaki相比，ehomaki的名字意思是“幸运卷”，因为赢家自己创造运气。
包装上的标签上也有一个空格，你可以在那里写下支持的信息，把胜卷送给任何参加考试的人、即将参加关键的体育比赛的人，或者正在努力决定今年选择哪一款胜卷的人。这个空间的形状就像一块木制的广告牌，人们在上面写下自己的愿望，挂在神社里祈求好运。
一份胜卷的售价为1690日元，但只能在1月28日之前在当地商店或网上预订。
但对于我们这些在日本的人来说，肠卷的选择范围可能很大，但你最好选择来自Gyukatsu Kyoto Katsugyu的Katsumaki。这实际上是一个双赢的提议。
来源：Gyukatsu Kyoto Katsugyu， PR Times
图片来源：PR Times
