曾经失败的酒吧,经过不可思议的转型,现在被评为英国最好的酒吧

护肤作者 / 花爷 / 2025-05-05 20:27
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    奇迹般的转变将一家濒临倒闭的酒吧从边缘拉了回来,使其成为英国年度酒吧。位于什罗普郡奥斯韦斯特里的贝利岬酒吧,曾经

  

  奇迹般的转变将一家濒临倒闭的酒吧从边缘拉了回来,使其成为英国年度酒吧。位于什罗普郡奥斯韦斯特里的贝利岬酒吧,曾经在一家大型酒吧公司的经营下濒临倒闭,但在邓肯·博罗曼和格蕾丝·古德拉德的努力下,它重新焕发了活力,成为了一个深受人们喜爱的社区热点。

  这场惊人的革命并没有被忽视——皇家麦酒运动(CAMRA)授予了他们享有盛誉的国家荣誉,突出了这家酒吧从困境到明星的不可思议的旅程。

  这一切都始于九年前,当时这对夫妇介入挽救了局面。这家酒吧在CAMRA将其列为社区价值资产(ACV)后,受到保护,不再被重新开发,多亏了博罗曼和古德拉德的奉献,它的命运才得以扭转。

  他们现在对赞扬并不陌生——CAMRA、独立酿酒商协会(SIBA)、the Shropshire GOAT,甚至TripAdvisor都对他们大加赞赏。

  客栈老板Borrowman称赞他们“令人难以置信的热情和知识渊博的员工团队”,以及常客的坚定支持,使气氛保持活跃。充满乐趣的慈善活动和现场音乐,贝利头是社区精神的定义。

  博罗曼满怀热情地宣称:“我们之所以繁荣,是因为我们是社区的中心——一个人们聚集在一起庆祝或同情的地方。”“这里欢迎所有人,无论他们是独自喝酒还是与他人聊天。”

  房东太太格蕾丝·古德拉德对他们的成就充满了喜悦,她说:“我们很激动,希望我们能不辜负这个奖项。当我们九年前买下这家酒吧时,它正在走下坡路。我们一步一步地采取行动——通过COVID和其他——把它变成了今天的样子。”

  The Bailey Head是一家位于什罗普郡奥斯韦斯特的酒吧,以其令人印象深刻的桶装啤酒和苹果酒而闻名。它有12个把手,供应六桶啤酒、六桶苹果酒和浆果,以及其他16种生啤。在他们最近获得荣誉之后,什鲁斯伯里和西什罗普郡CAMRA主席大卫·里基茨称赞了这对夫妇的承诺:“贝利头酒吧的故事证明,只要有决心和努力,任何酒吧都可以成为英国最好的酒吧。这场胜利证明了他们的远见和韧性。”

  CAMRA奖项总监劳拉·埃姆森也赞扬了这对夫妇,她说:“在经营酒吧特别具有挑战性的时候,邓肯和格蕾丝的承诺和热情是一种激励。这个奖是当之无愧的,我希望它能吸引更多的游客来到他们的家门口。”她最后鼓励人们支持当地的酒吧:“对我们的当地人来说,一月份可能是一个特别艰难的时期,所以请出去看看他们,为英国各地的酒吧提供迫切需要的支持。”

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