
随着节日的临近,越来越多的人可能会喝酒。考虑到我们的健康,我们也更有可能去喝低碳水化合物啤酒或无糖苏打水。
但澳大利亚的一项新研究表明,此类产品的“健康光环”具有误导性,并且分散了人们对低水平饮酒可能带来的危害的注意力。
乔治全球健康研究所(George Institute for Global Health)周四发布的这项研究发现,“消费者认为含糖或碳水化合物的酒精饮料‘健康’的可能性是不含糖或碳水化合物的酒精饮料的三倍。”
值得注意的是,这种态度在18至24岁的澳大利亚年轻人中最为明显。
但乔治全球健康研究所食品管理项目负责人、悉尼新南威尔士大学联合高级讲师亚历山德拉·琼斯博士表示,有关低糖或低碳水化合物饮料的健康营销说法具有误导性。
“没有更健康的酒精饮料,”她说。
这是因为酒精每克约含7卡路里,比糖或碳水化合物含有更多的卡路里,两者每克约含4卡路里。
维多利亚癌症委员会和LiveLighter在2018年进行的一项研究发现,一些标榜“低碳水化合物”的啤酒所含的卡路里与那些没有这种标签的啤酒相似。
这是与酒精有关的无数健康危害之上的,即使是低水平的消费。
世界卫生组织表示,就健康而言,没有安全的饮酒量。世界卫生组织将酒精与烟草、石棉和辐射等其他物质一起列为1类致癌物。
酒精与受伤和至少七种癌症有关,而今年早些时候的一项大型研究发现,在英国,即使是少量饮酒也与老年人癌症死亡人数的增加有关。
乔治研究所的研究对全国1356名年龄在18岁及以上、每月至少饮酒两次的澳大利亚人进行了抽样调查。参与者回答了一项在线调查,首先向他们展示了“不含糖或碳水化合物声明的模拟产品的图片,然后是同样的产品,以模仿现实世界标签的方式显示普通的糖和碳水化合物声明,以比较结果对‘健康’的看法。”
之前关于与健康相关的酒类营销如何影响消费者认知的研究也得出了类似的结果。
拉特罗布大学酒精政策研究中心主任Emmanuel Kuntsche教授说,酒精产品中与健康有关的宣传在其他消费行业中“相当于洗绿”。
“酒精的热量很高。所以当你看到这些标签时,你会觉得有点滑稽。”“对于(调查中的)例子,你可以清楚地看到所有饮料中都含有4.5%的酒精。这意味着,根据定义,这两种产品都含有大量卡路里。”
随着消费者越来越注重健康,许多人选择限制或完全停止饮酒,品牌也在不断发展。墨尔本大学(The University of Melbourne)今年发表的一项研究着眼于2013年至2023年新酒品牌的“美德营销”(即强调品牌或产品的慈善、环保或健康特征的某些方面),发现32.5%的品牌都有健康导向的宣传。
琼斯说,考虑到调查显示年轻人更有可能认为这些饮料更健康,这一点令人担忧。
“总的来说,年轻人一直在减少饮酒量,这是一件非常积极的事情,但我们看到,这种吸引他们健康意识的营销越来越多地瞄准了他们。”
这项研究发布之际,澳大利亚和新西兰的政府监管机构食品标准局正在审查是否允许公司在酒精饮料上明确标明含糖量。目前,只有明确的规定允许酒精品牌做出与碳水化合物有关的声明,而糖则是一个灰色地带。
“我们所呼吁的是,正如这项研究表明的那样,如果我们想促进健康,他们就不能这样做。”我们希望看到酒精中所有误导性的营养声明都被删除,包括碳水化合物的声明,”琼斯说。
Kuntsche还希望在澳大利亚看到更强有力的酒精健康警告,目前公司只需要在酒精饮料上加上与怀孕有关的警告。他以爱尔兰为例,去年5月,爱尔兰成为第一个通过法律的国家,要求在酒精饮料上加上香烟式的致癌警告。但他担心的是,澳大利亚和其他国家正试图阻止这些致癌风险警告标签的引入。
“社会有责任告知消费者饮料的成分,这很容易(通过标签)做到。问题在于政治意愿……这实际上是把经济利益置于消费者的健康之上。”
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