菲律宾农业部(DA)已批准建立一个食品加工设施，将多余的水果和蔬菜转化为高价值产品，减少该国的食物浪费。
该设施将建在本盖省的特立尼达市，价值约2000万菲律宾法郎(合399433美元)。该组织是在有报道称，该地区农民在covid -19疫情爆发后，由于缺乏买家和市场准入，不得不抛售番茄等作物后成立的。
“当丰收时，农民不应该失去任何理由。不会再发生倾销，”DA秘书威廉·达尔在DA高层会议上说。
“食品加工中心不仅将作为加工中心，还将作为有兴趣将其收获加工成其他高价值产品的农民的学习和培训场所，从而为他们提供额外收入，更重要的是将他们转化为加工者。”
“我们希望我们的菲律宾农民不仅仅是种植者。我们希望他们成为企业家。这次转会将提升他们的水平，并给他们带来更多的经济利益。”
尽管官方尚未宣布新工厂将生产哪些高附加值产品，但基于社交媒体反应的早期预期(迄今为止非常积极)倾向于干货和罐头食品。
食品加工设施将补充附近现有的Benguet Agri-Pinoy贸易中心(BAPTC)，该中心是该国最大的农产品贸易中心，已经拥有交易空间和一些“高地蔬菜”(例如胡萝卜和西红柿)的加工设施。
当地农业协会还指示BAPTC成为农民“最后的”购买地点，以减少粮食浪费。
Dar在他的Facebook页面上说:“(BAPTC管理部门已经接到指示)充当由农民运送到中心的蔬菜、水果和其他农产品的‘最后买家’。”
根据这项新规定，BAPTC现在有权直接从农民手中购买未购买的蔬菜，以确保送到贸易网点的产品全部售出，从而防止浪费，更重要的是，农民可以从他们的辛勤劳动中获得合理的利润。
“达山脉地区办事处一直在监测当地的贸易站在过去的三个月保证新鲜农产品的物流畅通和运动[和]一旦他们看到没有人买的贸易站,他们促进运动和寻找其他买家。”
食品加工设施的资金将来自农业部农业研究局(BAR)，并将发放给管理BAPTC的本盖州立大学。
高原蔬菜 ?
科迪勒拉是菲律宾唯一的内陆行政区，本盖省和特立尼达都在其中。
“科迪勒拉出产全国80%的高地蔬菜，这些蔬菜来自不同的省份，”Dar说。
本盖被称为“菲律宾的沙拉碗”，根据政府数据，平均每年生产约10亿公斤蔬菜。
该省和附近有成千上万这样的农民——这也意味着该地区尤其容易遭受粮食浪费和损失，特别是在旺季，以及来自进口和走私作物的竞争。
这些都是2016年成立的BAPTC要解决的问题，据《问询报》报道，截至2018年，该交易中心处理了约30%的高地蔬菜交易，价值1.06亿公斤(约合4000万美元)的蔬菜。
新的食品加工设施有望进一步加强这一点，Dar补充说，在这一领域还没有更多的改进。
他说:“[我们也在考虑]进一步改善和制度化的BAPTC物流和配送系统，在不久的将来[为这个]成熟的蔬菜和水果加工设施，这将在COVID-19大流行期间和进入‘新常态’。”
