布丁并不比自制的甜酥皮和彩色浆果馅的组合简单多少。
对比鲜明的口感让人赏心悦目，而且配料很容易做成单独的部分或分成一份。用应季的冬季草莓再合适不过了。
夏季浆果公司（TSBC）是一家全年水果供应商，旨在促进健康生活，并致力于解决英国在寒冷月份面临的草莓短缺问题。
今年冬天，TSBC计划为乐购（Tesco）、塞恩斯伯里（Sainsbury’s）和玛莎百货（Marks & Spencer）生产大约60万箱本土草莓，让你在当地的超市里很容易买到这种水果。
这道速成甜点只需225克草莓，30分钟就能做好。放弃自制的糕点，使用预制的糕点挞，这样做会更快。
得到节日所有食谱和烹饪灵感直接到你的手机在WhatsApp上加入我们我们的社区成员可以享受我们和我们的合作伙伴提供的特别优惠、促销和广告。您可以随时退房。阅读我们的隐私政策
糕点配料
150g普通面粉
75克无盐黄油，切丁
35糖粉
一个蛋黄
填充
125克草莓，去壳切碎
60克细砂糖
挤柠檬汁
50ml浓奶油
一流的
100克草莓，去壳切片
酥皮必须在馅料之前准备好，所以把面粉和黄油加入食品加工机或搅拌器中搅拌，直到它们看起来像面包屑。
加入糖粉和少许盐，搅拌至与面粉和黄油混合。把蛋黄和蛋白分开，加入蛋黄和两到三汤匙的冷水。
将液体倒入混合物中揉成面团，足够做四个油酥饼。你可以立即烘烤面团，也可以在密封容器中存放一周。或者，你也可以把生糕点冷冻起来备用。
在烘烤之前，在干净的工作面上撒上面粉，将面团分成四份，擀出四个圆，以容纳10厘米的挞罐。将圆压入罐中，并在扎底之前修剪边缘。放入冰箱冷藏30分钟。
将烤箱预热至180C/200C/gas，然后在挞上铺上烤纸和烤豆。盲目烤15分钟，然后把豆子和纸拿出来，烤5到8分钟，直到底部凝固，两边金黄。
从烤箱中取出冷却，然后开始填充。将准备好的草莓（125克）与糖和柠檬汁一起放入一个小炖锅中。小火煮5分钟直到变成糖浆，然后冷却。
打发奶油，直到它形成硬峰，然后加入煮熟的草莓。用勺子将馅料放入冷却的酥皮盒中。
装饰时，将100g切片去皮的草莓片按图示的花瓣图案放在慕斯上面。
