


说到美食,可以说披萨是很多人最喜欢的食物之一。
毕竟,它是美味的,美味的,可以用各种诱人的配料。但是,说到做披萨,有些人可能会觉得有点棘手。
今天(2月9日)是全国披萨日,我们认为分享一个简单的披萨制作方法是个好主意,在食物方面,没有人比戈登·拉姆齐更了解他的东西了。
在TikTok上的一段视频中,他展示了制作可爱披萨的终极方法。据他说,这一切都是为了让事情变得简单,并遵循“30秒规则”。
他的建议迅速走红,视频点击量超过20万次。这个建议很简单,任何人都可以遵循。
在示范该怎么做时,戈登说:“秘诀在于执行。加一点粗面粉,用手背,我要做的就是让面团伸展。
“有大水泡,就破了,好吗?”你在这上面要快速准确。翻过来,把酱汁放到中间。现在距离外面一厘米。
“然后,加点马苏里拉奶酪。别太在意配菜了,好吗?放聪明点,她就进去了。
“现在看,我们现在用眼睛做饭了。每隔30秒你就得转动一下。当它开始起水泡时,轻轻地把它提起来,一直往下操作,然后转身。90秒,伙计们,然后出去。”
一旦做好,戈登就会在披萨上撒上新鲜的罗勒,再加一些岩盐调味。淋点橄榄油,就可以上桌了。
一个人说:“那个男人在舔他的嘴唇。”另一个人补充道:“作为一个意大利人,我同意这一点。”
第三个人回答说:“没有什么比上面放着罗勒的柴火披萨更好的了。”同时,第四个人也评论道:“不错的披萨。对于像我这样的意大利人来说,披萨很小,但很好吃。”
显然,你需要一个披萨烤箱才能像戈登一样做披萨。但他的技巧在烹饪正宗的意大利披萨时至关重要。
如果你没有披萨烤箱,有人说你也可以在普通的烤箱里用烤盘、烤钢或铁架自制披萨。你也可以用羊皮纸或防油纸来避免粘在上面。
一个简单的方法是用一个预热的半烤盘,但它可以很快冷却下来。要做到这一点,在预热之前,使用一个有边的烤盘,把它放在烤箱最低的架子上。这将使它更容易滑动披萨进出烤箱。