

在疫情爆发后重创消费者的严重通货膨胀可能正在消退,但这种趋势尚未延伸到快餐连锁店,快餐连锁店和杂货店的菜单价格继续以高于整体通货膨胀的速度上涨。
快餐之所以受欢迎,是因为它既便宜又快捷,但顾客们发现快餐不再像以前那样有价值了。社交媒体上一些疯传的帖子吹捧麦当劳的套餐价格高达16美元,尽管事实是,这些订单包括特别汉堡,推高了价格。
虽然快餐价格可能没有这些报告显示的那么高,但巨无霸、四分之一磅汉堡和其他快餐主食从消费者钱包中拿走的钱比以前大得多。
美国劳工部(Labor Department)的数据显示,整体通胀正在降温,但外出就餐的情况却有所不同。
美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)的数据显示,10月份餐馆和其他餐饮服务公司的菜单价格同比上涨5.4%。这高于上个月3.2%的整体通胀率,是食品杂货通胀率的两倍多。
但一些价格涨幅最大的是快餐店,过去一年里,提供有限服务的餐馆的价格上涨了6.2%。在过去的一年里,提供全方位服务的餐厅的价格上涨了4.3%。
麦当劳拒绝对此发表评论,但这家汉堡巨头的高管们在10月底的财报电话会议上承认,他们的产品价格更高。
该公司首席财务官伊恩?博登表示:“我们全年在美国业务的平均定价水平将略高于10%。”即便如此,他指出,增幅在第三季度开始下降。
麦当劳总裁兼首席执行官克里斯·肯普辛斯基对分析师说,麦当劳涨价的菜单导致低收入顾客的生意减少,“我们认为,低收入顾客的收入在4.5万美元以下,从行业的角度来看,这是负面的。”“我们看到,这部分业务的流量在本季度有所下降。”
但即使客流量下滑,价格上涨也转化为订单价格上涨,麦当劳的同店销售额增长了8.1%,该公司第三季度收入为66.9亿美元。
三段广为传播的视频显示,这张16.10美元的收据是一份限量版“烟熏”双层四分之一磅汉堡三明治,配薯条和雪碧,YouTube上的一段视频错误地称之为“巨无霸套餐”。
不过,另一张在康涅狄格州休息站花17.59美元买巨无霸套餐的照片也引发了网上的愤怒。
事实上,根据《经济学人》的一项指数,今年夏天巨无霸的全国平均价格达到了5.58美元,比2020年12月(拜登总统就职前一个月)的4.89美元上涨了10%以上。
社区与经济研究委员会(Council for Community And Economic Research,简称C2ER)编制的生活成本指数显示,10月初麦当劳四分之一磅汉堡的平均价格为5.45美元,较上年同期的5.14美元上涨了6%。
该组织称,麦当劳在蒙大拿州比林斯以8.09美元的价格售出了最贵的四分之一磅汉堡,比林斯是黄石国家公园的入口,因此适合游客。该公司补充说,偏远地区的送货成本较高可能是汉堡价格上涨的一个因素。
左倾智库经济政策研究所(Economic Policy Institute)首席经济学家比文斯(Josh Bivens)指出,劳动力成本是其中的一部分,而在快餐店工作的低薪工人的工资增长迅速,这大大削弱了工资不平等。
“考虑一个衡量不平等的指标——第90百分位工资(收入高于90%劳动力的工人的工资)与第10百分位工资的比率。从1980年到2019年,这一比例大幅上升了约34%。但在2019年之后不到三年的时间里,这39年增长的整整三分之一被抹去了,”比文斯最近在一篇博客文章中写道。
他指出,2022年第10百分位的时薪为12.57美元,在这三年里增长了9%。Bivens说:“如果这种不平等的减少能够持续下去,这很可能是几十年来经济中最重要的发展。”