酒店业一直在告诉我们，酒店业正在走下坡路。要真正了解事情的发展是很困难的。
今年早些时候发布的Fáilte爱尔兰旅游晴雨表显示，去年大多数企业的表现都比前年好。对2024年的前景持乐观态度的人比悲观的人多。
然而，爱尔兰餐馆协会(Restaurants Association of Ireland)上个月发布的一份报告估计，每天有两家餐馆或其他以食品为主导的企业关门，2月份大约有70家关门。
该报告称，今年到目前为止，已有212家餐馆、咖啡馆和其他食品企业关闭，据估计，这些关闭的经济成本每年为2.88亿欧元。
当然，整个行业的体验并不统一，大城市与偏远地区的体验可能会大不相同。然而，来自中央银行的数据显示，无论个人经历如何，爱尔兰餐馆和酒吧的消费都在上升。
其月度信用卡支付报告显示，上月在餐馆和餐饮方面的支出增长了12%。细分来看，食品支出增长10.6%，饮料支出增长17%，酒店支出增长近9%。
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从更相关的同比比较来看，自去年3月以来，信用卡和借记卡消费增长了17%。在餐馆，信用卡消费是常态。
酒吧的情况也大同小异:增长了16%，尽管这一数据传达的信息可能会受到酒吧非接触式支付日益增长趋势的影响，而酒吧传统上是一个现金行业。
在过去的12个月里，只有酒店的信用卡消费出现了下降，降幅约为2%。
截至今年3月底，信用卡支付总额增长了11.6%，数据显示，移动钱包(智能手机和手表)和非接触式支付的使用显著增长，尽管对现金的亲和力有所下降，但仍在继续，从自动取款机或通过现金返还获得了11.4亿欧元。
单独的数据从来都不是决定性的，而且所有行业的成本都在上升，这一点毋庸置疑。然而，从现有的报告和数据来看，令人信服地论证需要全行业的支持似乎是一个挑战。政府可能还会决定需要采取一种更细致入微的方法。
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