吉隆坡:在过去的十年里，Salasiah Osman一直在生产超大的pulut udang，或糯米，里面有辛辣的参巴，被称为“pulut udang王”，为顾客创造了独特的吸引力。
这位64岁的商人被亲切地称为Cik La，她说，她的客户经常对她的“非凡”大小的布丁感到惊讶。
“顾客们对我卖的拉馍饭的大小感到惊讶，因为与通常的手指长拉馍不同，我的拉馍几乎有一英尺长。
“也许这就是吸引他们的地方。我们也很高兴，因为我们提供的独特性受到了许多顾客的欢迎，”她在甘榜巴东连加斯的摊位上接受《马新社》采访时表示。
当被问及制作pulut udang的过程时，这位三个孩子的母亲说，她每天要留出六到七个小时来煮糯米和用椰子丝和虾干做成的参巴。
“制作糯米需要两到三个小时，而馅料需要四个小时。这个过程需要很长时间，因为我们想让糯米有一个柔软的结构。
“参巴馅料也需要在小火下煮熟，以确保混合均匀，没有任何烧焦的香气。
“我们每天还需要至少7到10公斤的糯米和大约5公斤的椰子来制作pulut udang，”Cik La说，她每天从上午10点30分经营到晚上7点。
Cik La补充说，她的pulut udang只使用pisang abu的叶子作为包装，因为它的坚固性和烘烤时释放出的宜人香气。
“如果使用其他类型的香蕉叶，就行不通了，因为它们更软，而且在烤的时候，它们往往会很快烧焦，导致拉腊包被烧焦，”每天销售150到300个拉腊包的Cik La说。
这位来自巴东连加斯的当地人说，她的pulut udang不仅吸引了马来人，还吸引了其他种族的人，尤其是华人社区。
她说:“我甚至有一个来自华人社区的老顾客，他会在农历新年时点我的饺子。”
对于她未来的计划，她打算制作冷冻腊肠，以扩大她的业务网络，增加她的收入。
与此同时，39岁的顾客罗沙米拉·哈立德(Roshamilla Khalid)通过社交媒体网站了解到Cik La的Pulut Udang King。
“我在TikTok上看到了它，而且这个摊位位于我从怡保到吉隆坡康沙的路线上，很方便，所以我决定顺便去看看。这是我第二次买了，这是我吃过的最好吃的布丁之一。”
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