根据一项研究，三种美味的零食可以帮助降低你的胆固醇水平。高胆固醇是英国的一个主要问题，大约五分之二的成年人被认为受到影响。
也被称为高胆固醇血症，当你的血液中有太多的脂肪物质称为胆固醇时就会发生。虽然最初可能不会引起任何问题，但随着时间的推移，它会积聚导致阻塞，导致动脉硬化和狭窄。
这使得它成为心脏病发作和中风等医疗紧急情况的主要风险因素。
虽然有很多东西可以提高你的胆固醇，但饮食是罪魁祸首之一——富含饱和脂肪的食物，如黄油、奶酪、肥肉和巧克力，是最糟糕的。
幸运的是，也有一些食物有相反的效果，健康机构建议你在饮食中摄入更多。这些食物包括坚果、种子和水果。
经常吃坚果是保持胆固醇水平健康的一种方法。美国梅奥诊所的专家建议，每天吃一把坚果可能是缓解坚果高热量含量的方法。
“杏仁和其他树坚果可以改善血液中的胆固醇，”他们说。“研究表明，核桃含有ω -3脂肪，可以帮助保护心脏，降低心脏病患者的心脏病发作风险。
“所有的坚果都是高热量的，所以一把坚果加到沙拉里或者当零食吃都可以。”
这得到了2023年发表在《营养》杂志上的一项研究的支持。对19篇评论和试验的荟萃分析发现，食用坚果有助于降低总胆固醇和“坏”胆固醇。
该研究的作者总结道：“荟萃分析显示，大多数坚果，即坚果和树坚果，包括核桃、杏仁、腰果、花生和开心果，在降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯方面都有一致的有益效果。”
然而，没有发现对高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的影响。
种子通常与坚果一起被列为有益心脏健康的零食，富含可溶性纤维和不饱和脂肪。注册营养师艾米丽·施密特在《每日健康》的一篇文章中建议将它们添加到你的饮食中。
她说：“种子有双重作用，因为它们不仅含有纤维，还含有不饱和脂肪。”有益心脏健康的种子包括奇亚籽、亚麻籽、南瓜籽和葵花籽。
发表在《亚洲药物与临床研究杂志》上的一项研究着眼于葵花籽对胆固醇的影响。共有60名患者被分成两组——一组在六个月内每天吃两克葵花籽，而另一组则不吃。
与对照组相比，葵花籽组的患者在胆固醇水平上表现出“显著而迅速的差异”。研究小组说：“研究得出的结论是，葵花籽可以用作治疗血清中胆固醇和低密度脂蛋白（‘坏’胆固醇）水平升高的辅助剂，否则可能导致各种心脏疾病（包括严重和轻微的）。”
我们都知道每天应该吃五种水果和蔬菜，但我们可能没有意识到这对胆固醇的影响。英国心脏协会说：“水果和蔬菜的纤维含量也很高，有些纤维有助于降低胆固醇。”它可以阻止一些胆固醇从肠道吸收到血液中。
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“豆类，如豆类、豌豆和小扁豆，这种纤维含量特别高。红薯、茄子、秋葵、西兰花、苹果、草莓和西梅也是不错的选择。”
《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，在4400多名参与者中，吃更多水果和蔬菜的人的低密度脂蛋白胆固醇水平较低。
如果你担心你的胆固醇水平，你应该和你的家庭医生谈谈。
