一种模仿传统饮食习惯的新型饮食方式，使用非工业化风格的食物，可能是降低几种慢性疾病风险的关键，同时也有助于减肥。
工业化饮食——加工食品含量高、纤维含量低——导致了肥胖、糖尿病和心脏病等慢性疾病的大幅增加。
这种名为“NiMe”（非工业化微生物群恢复）的新饮食的灵感来自于非工业化社会的饮食习惯。
它以植物为基础，但不是素食主义者。它主要由蔬菜、豆类和其他全植物性食物组成。它还包括每天一小份动物蛋白（鲑鱼，鸡肉或猪肉），不含乳制品，牛肉或小麦。
由爱尔兰研究人员领导的这项国际研究表明，NiMe饮食增强了罗伊氏乳杆菌的短期持久性，罗伊氏乳杆菌是一种有益的细菌，普遍存在于具有传统饮食习惯的人的肠道中。
爱尔兰科克大学的科学家延斯·沃尔特教授说：“工业化极大地影响了我们的肠道微生物群，可能会增加患慢性病的风险。”
尼姆饮食中加工食品的含量也很低，这些食品富含糖和饱和脂肪，而且富含纤维。每1000卡路里的纤维含量为22克，超过了目前的膳食建议。
在一项严格控制的人体试验中，研究小组发现，在一项人类干预研究中，这种新饮食能显著改善代谢和免疫系统。
在短短三周内，这种饮食法促进了体重减轻；降低17%的坏胆固醇；血糖降低6%；并减少了14%的c反应蛋白（炎症和心脏病的标志），研究结果发表在《细胞》杂志上。
这些改善与参与者肠道微生物群的有益变化有关。
此外，NiMe饮食还改善了因工业化而受损的微生物群特征，例如减少了促炎细菌和降解肠道黏液层的细菌基因。
值得注意的是，参与者的体重也有所减轻，尽管他们摄入的卡路里并没有减少。
这项研究表明，通过特定的饮食来控制肠道微生物群有助于改善健康，降低疾病风险。
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