随着快餐和含糖饮料在社交媒体上占据主导地位，这项研究揭示了针对年轻人的食品营销的压倒性影响力，强调了制定数字政策来抵消不健康饮食影响的必要性。
在最近发表在《公共科学图书馆数字健康》杂志上的一项研究中，研究人员调查了食品品牌针对加拿大儿童和青少年的社交媒体帖子的频率和范围。
食物环境被认为是肥胖和其他健康相关问题的决定因素。食品和饮料营销对食品环境有负面影响，因为大多数广告宣传的是高脂肪、高糖和高钠的食品。
青少年和儿童容易受到食品营销的影响；因此，更多地接触不健康的广告会对他们的饮食、体重和食物偏好产生负面影响。此外，社交媒体平台促进了品牌内容的参与和互动，从而使食品和饮料公司能够以传统媒体不允许的方式瞄准个人。
例如，家人或朋友在社交媒体上分享的食品和饮料产品比公司品牌的帖子更能影响年轻人。这些帖子可以影响儿童和青少年的食物选择和行为，从而强调有必要审查它们对年轻人的影响。
在目前的研究中，研究人员确定了针对加拿大年轻人的食品品牌的社交媒体帖子的覆盖范围和频率。加拿大销售额最高的食品品牌分为四类：含糖饮料、快餐店、糖果和巧克力以及零食。研究人员研究了2015年至2020年的品牌份额数据，并在每个类别中选出了排名前10的品牌。
品牌被编号，没有按名称报告。含糖饮料分为五个子类别，包括碳酸软饮料、果汁、能量饮料、即饮茶和运动饮料，每个子类别中选择两个品牌。
Brandwatch授权了Reddit、YouTube、Twitter和Tumblr的数字媒体参与数据。获取了2020年排名前40位品牌的帖子数据。
结果测量包括频率、净情绪和帖子的总覆盖范围。发布频率反映了一个品牌在社交媒体上被提及的次数，而净情绪指的是对该品牌的感受。
总覆盖被定义为浏览每个提及或帖子的个人数量；然而，这并没有反映出独立用户的数量。Twitter上的总印象和关注者也被确定。
排名前40的食品和饮料品牌在Reddit、Tumblr、YouTube和Twitter上被提及超过1685万次，到2020年估计达到422亿用户。快餐店的比例最高，分别达到60.5%和58.1%。含糖饮料占总帖子的29.3%，占总访问量的37.9%。
除了糖果和巧克力之外，所有类别中男性接触和提到的品牌都比女性多。从品牌来看，快餐2号、快餐3号和软饮料2号分别以26.5%、10.1%和10.4%的比例占据了最高的位置。快餐店2号、6号和软饮料1号的覆盖范围最大，占总覆盖范围的63.4%。
男性提到能量饮料的频率是女性的两倍，而女性提到糖果和巧克力的频率是男性的八倍。软饮料的一种接触到了更多的女性，而运动饮料的一种接触到了更多的男性。大多数类别的评价都是积极的，糖果和巧克力类别的净评价最高。
快餐店类别的净情绪为负。净情绪差异最大的是糖果和巧克力类，女性对糖果和巧克力的评价比男性更积极。糖果和巧克力7和9，以及RTD茶2，是最积极的品牌。
快餐店8号、10号和小吃10号是负面评价最多的品牌。果汁3分、糖果和巧克力5分对女性的评价更积极，而零食10分对女性的评价更消极。
总的来说，推特上讨论这40个品牌的累计粉丝数为3838亿，这些推文的浏览量为4912亿次。含糖饮料和快餐店占推特总关注者和印象的98%以上。男性比女性有更多的印象和追随者。
最受欢迎的品牌是快餐店二，总印象率和粉丝率分别为71.8%和76.5%。该品牌在女性中也更受欢迎，而快餐品牌在男性中更受欢迎。
研究结果表明，社交媒体上关于不健康食品和饮料品牌的帖子无处不在，尤其是快餐店和含糖饮料品牌。因此，社交媒体是食品环境的一部分，应该受到政府的监管。旨在保护儿童健康的政策应考虑使不健康食品和饮料常态化的数字化食品环境。
