阿根廷红虾是克罗地亚南边水域天然的的小河虾，鲜红色，营养丰富，含有铁、维生素b21蛋白等原素，由于天然的深海虾，再加全身鲜红色，相对性于中国虾而言，无论是外型还是肉质地，都能获得大家的喜欢。阿根廷红虾虾脑占整虾占比较高，合适整虾摆盘，不适合做溜虾段等草虾的烹饪方式。
阿根廷红虾虾脑比例较高，适合整虾烹饪，不适合做溜虾段等草虾的烹饪方式。推荐一道简单又美味的蒜蓉开边虾。所需材料：红草虾、红甜椒、小香葱、蒜头、油、美极生抽、米酒、白砂糖、盐、白胡椒粉、味精。
阿根廷红虾最简单的做法是蒜蓉开边虾，具体做法如下：准备材料：阿根廷红虾、蒜头、小香葱、红甜椒、油、米酒、美极生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉、味精。处理虾：清洗阿根廷红虾，用刀开背去除虾线。用米酒、适量盐和白胡椒粉腌制虾，比较好腌制30分钟以上，可加入味精一起腌制。
阿根廷红虾的美味做法如下：食材准备 主料：阿根廷红虾若干只，确保虾新鲜，肉质饱满。辅料：松子仁适量，迷迭香少许，芝士片适量（根据虾的数量调整），罗勒叶几片，黄油适量，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，柠檬1个。
