【编者按】在咖啡赛道竞争白热化的今天，一家老牌连锁品牌竟逆势创下销售神话！从英伦街头到全球版图，它凭借几款“爆品”悄然掀起消费热潮——抹茶冰饮横扫市场，新品烘焙瞬间售罄，半年狂揽数亿营收。当同行还在为客流发愁时，它为何能连续两年刷新纪录？秘密不仅藏在菜单里，更藏在消费者用钱包投票的选择中。以下带来深度解析，看这家咖啡巨头如何用“舌尖上的创新”搅动行业格局。
知名连锁咖啡品牌Caffe Nero在2025年取得巨大成功，英国及全球销售额均创历史新高。该咖啡集团称，亮眼的销售数据主要归功于几款备受英国人喜爱的热门单品。其“显著成功”与冰饮菜单紧密相关，其中抹茶饮品“表现尤为强劲”。这家街头咖啡主力军表示，该口味带动冰饮销售额增长50%，而抹茶单品贡献了其中85%的增幅。
总体来看，2025年6月至11月期间，该品牌英国销售额惊人地增长了7%，达到1.854亿英镑。除了饮品菜单，新品开心果可颂也取得了“巨大成功”。
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过去三个月里，Caffe Nero已售出50万份开心果可颂，这款甜点已被证明深受英国消费者追捧。
Caffe Nero在英国拥有632家门店，其成功促使品牌在上半年新增10家店铺。全球范围内，Nero集团在11个国家运营着1151家门店，每年服务超过1.5亿消费者。
除英国市场告捷外，据《杂货商》报道，同期集团全球销售额亦创下3.38亿英镑的纪录，这得益于5%的同店销售增长及26家新店的开业。
Caffè Nero创始人兼集团首席执行官格里·福特表示：“我们上半年表现非常强劲。集团层面和Caffè Nero英国均实现了创纪录的销售额。这标志着我们已连续两年刷新销售纪录。”
他补充道：“在许多咖啡企业举步维艰之时，我们的成功反映了门店团队的辛勤付出与卓越服务，以及通过菜单创新积累的强大势头。更令人鼓舞的是，我们不仅在提升销售额，同时也在扩大客户群。”
