【编者按】在全球经济波动与贸易环境充满挑战的背景下，爱尔兰食品、饮料和园艺产业却逆势上扬，交出了一份令人瞩目的成绩单。根据最新数据，2025年爱尔兰相关出口额创下历史新高，突破190亿欧元，同比增长12%。这一成就不仅彰显了爱尔兰农业与食品产业的强大韧性，更凸显了其在全球供应链中的关键地位。从牛肉、乳制品到加工食品，多个品类在国际市场上表现强劲，尤其在欧洲、英国和北美等主要市场增长显著。尽管面临价格波动、关税压力等不利因素，爱尔兰产业界通过提升产品价值、拓展市场渠道，成功实现了“在风浪中前行”。本文将深入解读这份出口报告，剖析数据背后的产业动态与未来机遇。
根据爱尔兰食品局的最新报告，2025年爱尔兰食品、饮料和园艺出口额增长12%，达到创纪录的190亿欧元。
受牛肉和活畜出口价格大幅上涨推动，肉类和牲畜出口总额增长18%，略高于50亿欧元。
爱尔兰牛肉出口额超过34亿欧元，同比增长24%。
爱尔兰及主要市场的牛只供应紧张导致牛肉价格飙升，但出口量有所减少。
乳制品出口额增长14%，达到73亿欧元，这得益于上半年乳制品价格改善以及全年牧草生长旺季促进了牛奶产量。
乳制品出口量（不包括牛奶和奶油）增长12%，其中黄油和奶酪贡献了大部分价值增长。
欧洲、英国和北美是爱尔兰乳制品增长的主要来源，合计占黄油出口量的80%以上，奶酪出口量的85%以上。
爱尔兰食品局将2025年描述为预制消费品面临挑战的一年，尽管存在压力，该类别出口额仍增长9%，达到36亿欧元。
这一增长主要由巧克力糖果、果汁、碳酸饮料和餐食解决方案的强劲表现推动，对英国出口增长10%。
尽管美国政府对部分爱尔兰出口商品加征15%的关税，饮料出口额仍小幅增长2%，达到20亿欧元。
海鲜出口额增长9%，达到6.35亿欧元。三文鱼出口额估计为1.1亿欧元，同比增长7%，出口量增长16%提供了支撑。
2025年对欧盟的出口额强劲增长16%，达到71亿欧元，占爱尔兰食品、饮料和园艺出口总值的37%。
英国仍然是爱尔兰最大的单一出口目的地，出口额增长14%至67亿欧元，占总出口额的35%。
爱尔兰食品局首席执行官吉姆·奥图尔称2025年是“我们行业近年来经历的最动荡的年份之一”。
他补充说，爱尔兰食品、饮料和园艺行业展现了“即使在动荡条件下也能持续创造价值的能力”。
农业、食品和海洋部长马丁·海登称去年的出口数据是“一项重大成就”，同时他承诺将在2026年持续面临的挑战中继续支持农民、渔民和食品公司。
