【编者按】在全球粮食安全面临多重挑战的今天，新加坡悄然调整了其备受关注的“30·30”食品自给计划，推出更具针对性的《新加坡食品故事2.0》。这一转变并非战略退缩，而是基于现实考量的精准布局——从追求宽泛的营养自给率，转向聚焦蔬菜、鸡蛋、海鲜等可规模化生产的关键品类。在土地资源稀缺、气候条件限制的客观环境下，新加坡选择以科技赋能农业，通过自动化、能源优化和供应链韧性建设，在“理想”与“现实”间寻找动态平衡。这不仅是岛国的生存智慧，更为全球城市化地区的粮食安全提供了新思路：真正的韧性不在于盲目追求自给自足，而在于构建多元、灵活且可持续的食品生态系统。
新加坡讯：新加坡永续发展与环境部高级政务部长扎吉哈周二（1月13日）表示，新加坡修订后的本地食品生产目标，在雄心与现实之间取得了平衡。
他补充说，这些目标综合考虑了新加坡本地能够生产及扩大规模的潜力，以及替代蛋白质等新兴行业所面临的挑战。
扎吉哈是在回应两项关于新加坡纤维和蛋白质生产目标的国会质询时作出上述表述的。这些目标于去年11月公布。
新目标取代了新加坡原有的“30·30”食品可持续目标。原目标旨在到2030年实现本国营养需求的30%自给自足。
政府更新后的战略——名为“新加坡食品故事2.0”——为特定食品类别设定了目标。其宗旨是通过四大支柱提升整体食品韧性，包括本地生产、进口多元化、战略储备和全球伙伴关系。
在本地生产方面，新目标是到2035年，农场能供应本地消费的20%新鲜叶菜、果菜、豆芽和蘑菇，以及30%的鸡蛋和海产品。
扎吉哈周二表示，这些目标考虑到了本地生产作为“可再生且可靠的鲜食来源”的重要作用、本地生态系统的优势以及增长潜力。
“我们将专注于能够高效规模化生产的食品类型，”他说，并补充道，这一点“在我们发放的补助金和土地招标中一以贯之”。
由于资源效率、土地密集度和气候条件等因素，肉类未被纳入修订后的目标；而替代蛋白质则因“该行业尚处萌芽阶段”而被排除在外。
新加坡也不打算在本地生产某些食品，例如大米和禽肉。相反，这些将通过进口多元化和战略储备来保障。
“修订后的目标平衡了雄心与务实，既考虑了我们在本地能够生产和扩大的内容，也考虑了我们新兴行业面临的挑战，包括较高的生产成本和替代需求，”扎吉哈说。
他补充说，新加坡将继续寻找新方法，支持新老农场降低生产成本、建设能力、加强投入品的供应韧性并为产品寻找买家。
“我们同样需要本地消费者和企业的鼎力支持……这对于我们的农场实现规模化和商业可行性至关重要，”他说，并指出更多信息将在今年的财政预算案公布后提供。
叶汉荣（行动党-杨厝港区）询问，鉴于一些小型农场和食品生产商受到高生产成本和劳动力短缺的影响，政府是否有创造或保留就业的目标。
对此，扎吉哈回应说，永续发展与环境部通过帮助农场在农业科技等新领域建立能力来支持它们。
他表示，一些农场已经利用技术提高了产量，从而变得更具竞争力。还有一些设施不需要那么多能源，自动化也有助于减少人力需求。
何廷儒（工人党-盛港集选区）指出，“30·30”目标曾被称为“愿景”，她要求明确2035年的目标究竟是硬性指标还是愿景。
新加坡于2019年启动了“30·30”计划，但本地农业食品行业一直面临供应链中断、能源和人力成本通胀压力以及融资环境收紧等挑战。这导致农场发展延迟，部分农场甚至关闭。
扎吉哈表示，自2019年以来的“多轮挑战和干扰”帮助新加坡吸取了教训并实现了成长。
例如，在新冠疫情期间边境关闭时，新加坡不得不考虑鸡蛋和鸡肉的供应多元化，并思考加强战略储备的必要性。如今，除了从邻近地区采购，新加坡也开始从巴西进口鸡肉，从乌克兰进口鸡蛋。
在本地生产方面，扎吉哈表示部分产量已有所提高，新加坡在实现蛋白质目标方面仅相差约4个百分点。
“这为我们能否实现2035年目标带来了非常好的前景……这不仅仅是愿景，我们正在非常审慎地追踪进展，”他说。“我们正在推行各种计划和方案，以确保并帮助我们的农场转型，从而实现这些目标。”
该战略的其他支柱也为新加坡提供了更多选择。
“我们是在移动球门柱吗？这是有些人一直问我的一个问题，”他说。“我想，或许不应该过多地看作移动球门柱，而是可以理解为，我为你提供了一个更出色的守门员。”
