【编者按】在传统行业寻求突破的今天，连锁经营模式正焕发全新活力。英国最大啤酒商格林王近日宣布旗下特许酒吧突破百家大关，并计划加速扩张版图——这一动向不仅折射出后疫情时代餐饮业的复苏韧性，更揭示了成熟品牌通过赋能创业者实现双向共赢的商业智慧。当百年酿酒工艺遇见现代化特许经营体系，这场发生在酒吧里的“蜂巢革命”，或许能为中国本土餐饮品牌提供跨界发展的新思路。以下是本刊为您编译整理的独家报道：
英国最大啤酒商近日披露重大扩张计划——在达成一个里程碑后，将在全英范围内再开30家特许经营酒吧。格林王集团宣布，其特许经营部门“格林王酒吧合作伙伴”现已突破100家特许酒吧，而这距离首家门店开业仅过去四年。
该集团在2025年新增30家特许酒吧，其中包括首次进驻苏格兰的首个据点，目前正筹划在全英范围内进一步扩张。酒吧合作伙伴特许运营总监佩内洛普·布鲁斯激动表示：“达成百家特许酒吧的里程碑让我们欣喜若狂！自首家蜂巢酒吧开业四年多来，我们的特许业务持续增长。在首次拓展至苏格兰后，我们计划于2026年进军威尔士，同时再开30家特许酒吧。目前持续看到大量资深酒吧经理对我们的特许经营协议展现浓厚兴趣，他们正寻求事业突破、经营属于自己的酒吧事业。我们也在积极招募合适人选来运营筹备中的酒吧。”
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该啤酒商透露，此次扩张将沿用“蜂巢酒吧”与“巢穴酒吧”双模式新增30个特许站点，现正邀请经验丰富的酒吧经理提交运营申请。
2025年新开业酒吧包括爱丁堡的塔伯特酒吧——这是集团在苏格兰的首个特许站点，另有剑桥郡墨尔本的海豚酒吧，以及伯克郡沃金厄姆的双杨酒吧。
为支撑扩张计划，集团已新增两位业务发展经理，以覆盖特许业务扩大的地理范围。
继去年首度进入苏格兰后，此次布局还将推动该啤酒商于2026年正式进军威尔士市场。
