自制奶茶： 原料：牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。 做法步骤： 第1步、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶，如果不在意，用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。 第2步、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。 第3步、糖出现焦色（我的糖少，糖多就会出现大泡泡） 第4步、立刻加入开水。
罐罐烤奶茶的做法如下： 准备所需材料：红茶、糖浆、牛奶、冰块。 将红茶放入茶壶中，加入热水，泡制约10分钟。 将糖浆和牛奶混合在一起。 将泡好的红茶倒入锅中，加入牛奶和糖浆的混合物。 用中小火加热，并不停地搅拌，直到奶茶变得粘稠。 将奶茶倒入罐子里。
你只用椰子块，不添加其他的，做出来的就只是【椰果奶茶】的。其做法和配方也非常简单的。 材料：椰子块20克，红茶20克，白糖100克，牛奶250克，清水250克， 1，袋装的椰子块，提前放冰箱里冷冻下，增加下冷冻口感。 2，锅里放入红茶+白糖+牛奶+清水，中火不停的搅拌，烧开后，转小火，在焖5分钟。奶茶就做好了。
黑糖奶茶的做法 25克红茶加开水煮开。 大火煮开后改为小火焖煮4分钟。 煮好的茶水用过滤网把茶叶隔出来。 然后趁热加入黑糖搅拌至融化。 把茶水倒回锅里，然后加入纯牛奶。 加入炼奶，用小火把奶茶煮至沸腾即可关火。 起锅倒入杯子中，黑糖奶茶大功告成。
