【编者按】当东西方两大国民美食激情碰撞，会擦出怎样的火花？必胜客日本再度突破想象边界，将横滨家系拉面的灵魂注入披萨之中！这款限定新品不仅打破了“汤与酱”的味觉次元壁，更让弹牙拉面、叉烧肉片与浓郁豚骨鸡油酱汁在披萨饼底上完美交融。从卡车司机到拉面传奇的创业故事，如今化作舌尖上的创意革命。美食无国界，跨界无极限，这场为期一个半月的味觉狂欢，正在重新定义我们对融合料理的认知！
披萨和拉面其实有不少共通之处。提起这两样食物，人们首先想到的都是简单却美味的热乎料理，但它们各自深厚的历史底蕴与变化空间，让创意主厨们能精准拿捏食客喜好，打造出独具风味的版本。
当然，从食材角度看，拉面和披萨似乎天差地别……真是如此吗？两者都融合了肉类、淀粉和蔬菜元素，若细究起来，“汤头”与“酱汁”的差异，本质上不过是液体浓稠度与使用方式的区别。既然披萨与拉面间的壁垒并非想象中坚固，日本必胜客近期便推出了一款融合披萨乐趣与日式极品“家系拉面”的新品——这正是日本最受欢迎的拉门品类之一。
家系拉面发源于横滨。长途卡车司机出身的吉村实，在常年奔波中深刻领略到西日本浓郁豚骨拉面与东日本清淡酱油汤底的各自魅力。为融合二者之长，他于1974年转行餐饮，在横滨创立“吉村家”面馆，开创了如今广为人知的家系拉面。其汤底融合豚骨与酱油精髓，自成拉面流派，但众多老饕仍认为吉村家（上图）始终是业界标杆。
因此当必胜客为其“拉面披萨”系列寻找新合作伙伴时，吉村家成为首选。双方强强联手，共同研发出这款“横滨家系拉面披萨”。
它保留了传统披萨饼底，但从配料开始便颠覆常规：铺上吉村家特制的宽短劲道拉面，搭配拉面碗里常见的叉烧肉片与菠菜。
酱汁更是独家原创——以豚骨汤为基底，融入鸡高汤提鲜，复刻吉村家汤头中画龙点睛的鸡油香气。大蒜常被视为家系拉面的灵魂配料，必胜客贴心附赠蒜味醋包供顾客按喜好添加，另配海苔碎包可洒于表面。
延续日本必胜客拉面披萨系列惯例，这款横滨家系拉面披萨（中号售价2230日元）仍为限期供应，即日起至3月31日均可品尝。
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