当你将88英亩葱郁土地的一部分改造成令人艳羡的生态豪华度假村后，发现还有剩余土地该怎么办？如果你是JW万豪旅享家考拉度假村及水疗中心，你会将27英亩土地用于打造可能是亚太地区度假村中最大的有机农场。和前往考拉的其他游客一样——这个位于普吉岛以北仅一小时车程的宁静姐妹地——我们来到这片令人印象深刻的广阔天地，是为了迷人的海滩和体贴的款待。然而，我们却为小鲨鱼（稍后详述）和堆肥留了下来，信不信由你。我们能说什么呢？当你离开像新加坡这样拥挤的城市时，度假村农场生活的效果会令人惊喜不已。
JW万豪旅享家考拉度假村坐落在私人海滩和数英亩热带花园之间，以其数量惊人的游泳池（超过20个）、华丽的海滨和宽敞的家庭友好型套房而闻名。但其最新推出的六道菜晚餐体验“播种与重生”才是吸引我们来到这里的原因……当然，还有躺在美妙海滩上的前景。
“播种与重生”在酒店的Drift海滩酒吧与烧烤餐厅提供，是一个优雅的夜晚体验。如果你喜欢日落漫步，可以从度假村的农场开始。一位厨师会带你穿过水培温室和整洁的花园床，那里种满了洛神花、圣罗勒、空心菜和数十种蔬菜，这些蔬菜生长在由酒店将数吨食物垃圾转化为堆肥滋养的土壤中。2025年第一季度，酒店将8.5吨食物垃圾转化为农场的堆肥，并将4吨重新利用为面包丁和果汁等食品（其中754升果汁来自水果修剪物）。
然而，他们最出色的努力体现在“播种与重生”菜单上，农场的产品被巧妙地转化为菜肴，同时还创意利用了本会被丢弃的食物。具体来说：丝滑的土豆泡沫慕斯，放在令人上瘾的油炸水煮鸭蛋下方，是由剩余的土豆制成的。蔬菜碎被脱水和粉碎成“鲜味粉”，增强了冬阴功风味高汤的味道。面包皮和蛋壳被压碎并回收制成意大利面。不过，这种“循环意面”并不太吸引人，因为我们无法忽视面条尝起来像是撒了蛋壳屑的事实。尽管如此，这种努力值得称赞，餐点也相当美味。
JW万豪旅享家考拉度假村的住宿以家庭友好著称，尤其是宽敞的两卧室套房，配有宽敞的客厅、两个卫生间和直达泳池的通道。泳池设计得像泻湖，像一条懒人河环绕着酒店，为面向泳池的房间提供了仿佛私人海湾的感觉。
一天下午，我们放弃了泳池时光，选择了在度假村的红树林中进行有向导的皮划艇短途旅行，沿着一条轻轻穿过浅水通道的小径，沿途有尼帕棕榈树的遮荫。有时，唯一的声音是风穿过露兜树树冠的呼吸声和弹涂鱼掠过水面的声音。当黄昏的金色光芒斜照在红树林上时，我们爬出皮划艇，参加在俯瞰葱郁水道的亭子中举行的日落瑜伽课。
度假村的另一个特色是其较不为人知的保护项目：竹鲨育苗场。该项目与当地海洋保护慈善机构合作创建，拯救受精的竹鲨卵，保护它们免受使几乎所有鲨鱼濒临灭绝的多重威胁。其中包括将鲨鱼卵视为食物的魟鱼和螃蟹，以及渔网中经常作为副渔获物的鲨鱼卵。当卵孵化且幼鲨六个月大时，它们会被放归海洋。
几乎没有理由冒险离开这个88英亩的度假村，但勇敢的人会在15分钟车程外的考拉镇找到许多活动和景点。自然，当地餐饮选择丰富。可以尝试受欢迎的Go Pong餐厅品尝火辣的传统泰国菜，或Ruanthai Kitchen餐厅品尝经典的南部菜肴。或者，沿着JW万豪旅享家考拉度假村前的海滩向左走，大约300米外，你会发现一排朴素的当地餐馆，提供百科全书般的泰国菜选择。向内陆短途驾车可到达Ton Chong Fa瀑布，那里有荫蔽的小径通往凉爽的森林水池。如果你是潜水爱好者，一日游到斯米兰群岛会看到戏剧性的岩石构造，并有机会与蝠鲼一起潜水，如果幸运的话，还能与鲸鲨同游。苏林群岛更远，但你会在浅珊瑚花园中风景如画的浮潜点获得回报。
我们是放松型的人，这意味着我们从未远离度假村。在田园诗般的海滩日子里，岸边有鸡尾酒和泰式炒河马的陪伴，农场散步，以及蜿蜒穿过JW万豪旅享家考拉度假村JW花园的近2公里小径，留在度假村内享受美妙的款待变得异常容易。而这难道不是最佳度假村假期的意义所在吗？
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