著名的驯兽师兼厨师罗德尼·斯科特(Rodney Scott)周一将出现在位于Homewood的Rodney Scott 's Whole Hog BBQ餐厅，与顾客打招呼，为食谱签名，当然，还会做一些令人垂涎欲滴的烧烤。
这家餐厅位于18街南2701号，100单元，今天开始提供全桌服务，从快速休闲柜台服务过渡到全桌服务，斯科特将出席庆祝活动。一位公关人员说，从上午11点到“至少晚上8点”都要找他。
斯科特的烹饪书《罗德尼·斯科特的烧烤世界:每一天都是美好的一天:一本烹饪书》将在餐厅购买。
Homewood餐厅于2021年开业，是罗德尼·斯科特在伯明翰地区的三家餐厅之一，另外两家餐厅位于埃文代尔和特鲁斯维尔。这三家店的菜单上都有慢烟熏的全猪烧烤、肋排和鸡肉配斯科特的醋酱，配菜有羽衣甘蓝、油炸玉米饼、凉拌卷心菜、烤豆、土豆沙拉和香蕉布丁。
斯科特来自南卡罗来纳州，2017年与伯明翰餐厅老板尼克·皮哈基斯合作，在查尔斯顿开了他的第一家餐厅。斯科特于2019年在伯明翰开设了分店，位于埃文代尔第三大道南3719号，是西贡面馆和瓶树咖啡馆的旧址。随后在伯明翰地区又开设了两家分店，均与Pihakis合作。
斯科特在2019年接受AL.com采访时说:“让我想到伯明翰的是，这座城市正在快速发展。”“这是一个美丽的城市。那里的烧烤场景总是被伯明翰人提起，他们会来这里(查尔斯顿)吃饭，并告诉我，‘你有没有想过伯明翰?”
虽然斯科特住在查尔斯顿，但他把伯明翰称为自己的第二故乡。
“从我们最初几次在这里做饭开始，伯明翰的接待就一直很欢迎，”斯科特在2020年告诉AL.com的鲍勃·卡尔顿。“天气一直很暖和。感觉很好。我不会去任何感觉不好的地方，伯明翰让我感觉很好。”
斯科特因在查尔斯顿Rodney Scott 's BBQ的工作而获得了2018年东南地区最佳厨师詹姆斯·比尔德奖。他是第一位获得东南厨师奖的黑人厨师，也是第二位获得胡须基金会厨师奖的烧烤师傅。
斯科特今年50岁出头，在他父母罗斯福和埃拉·斯科特(Ella Scott)位于南卡罗来纳州海明威的烧烤店Scott’s Bar-B-Que长大，十几岁时就开始在那里全职工作。在他的烹饪书中，斯科特讲述了他的家庭趣闻，他早期的工作经历，以及他作为烧烤师傅而成名的经历。
本·米姆斯在《洛杉矶时报》上说:“在烟熏整只猪和炸鲶鱼的食谱之前，有几篇文章记录了斯科特的一切经历，从他的第一辆车——1985年的日产300ZX——到他第一次受到媒体报道的冲击，这些文章中都有关于他父亲的轶事，显然他父亲对他的生活影响很大。”“这本书读起来就像一本口述的烧烤历史，但它是通过一位真正传奇的从业者讲述的，他在熏制室内外经历了公平的生活。”
