主打休闲披萨与意面的热门餐厅Casa Vostra虽于一年前在莱佛士城开设首店，至今仍每日吸引食客大排长龙。
这家不接受预约的餐厅在工作日用餐高峰时段平均需排队45分钟，周末则需等候一小时。
第二家分店将于九月在JEM购物中心开业
随着9月1日裕廊东JEM购物中心第二家分店的开业，排队情况有望得到缓解。
Casa Vostra接管了这家社区商场一楼原属于Marche的店面。
裕廊新店座位更多
坏消息是：在裕廊分店仍需排队等位。好消息是——新店设有80个座位，比莱佛士城分店的60个更多，不过这是否能缩短等候时间尚不确定。
虽然Casa Vostra团队尚未公布JEM分店的独家菜品与价格，但其公关代表表示部分招牌菜仍将保留。我们推测可能包括：火箭菜帕尔玛火腿披萨和 Rigatoni 奶油培根面。与莱佛士城分店相同，JEM分店的所有意面均为手工制作，部分腌肉（如猪颊肉）由店内自制。
亲民价格
目前莱佛士城分店提供18款披萨，包括意式肉肠披萨和松露蘑菇火腿披萨等选择，以及16款意面，其中浸满浓郁鸡汁黄油酱的Agnolotti del Plin饺子面尤为美味。
品牌公关代表表示，莱佛士城分店的披萨和意面价格区间为亲民的15至28新元，JEM分店价格可能略有浮动。
52岁的意大利主厨兼老板安东尼奥·米塞拉内奥向8days.sg透露，JEM分店将沿用同款风味披萨面团：”我们混合使用未精制与低精制意大利面粉，经过72小时不同温度阶段的发酵。”
“由披萨师傅塑形后，放入460℃木烤炉烘烤，成品饼底同时具备酥脆、蓬松和入口即化的特质。”我们钟爱其披萨的美食编辑证实此言不虚。
今年四月在莱佛士城分店推出的几道新菜也将登陆JEM分店，包括：
无花果帕尔玛火腿披萨
咸香帕尔玛火腿与甘甜无花果酱的绝妙组合，搭配微苦芝麻菜、鲜味帕马森干酪、酥脆糖渍核桃及绵密Fior di latte奶酪。美食编辑评价其与蓬松酥脆饼边的搭配令人上瘾。
烤斯卡莫扎奶酪
这道小巧却风味强劲的开胃菜，以弹性十足的烤奶酪为主角，带有诱人烟熏风味与拉丝质感，淋上蜂蜜后更显美妙。
妈妈蒜香橄榄油意面
这道自制新鲜细面搭配蒜片、辣椒、新鲜欧芹和风干番茄的朴素料理，灵感源自主厨米塞拉内奥母亲的食谱。
CASA VOSTRA的诞生故事
自去年七月在莱佛士城购物中心开业以来，Casa Vostra始终保持着超高人气。
这家披萨店由性格独特的意大利主厨安东尼奥共同创立，他最初在公寓以私房菜概念”Casa Nostra”（意大利语”我们的家”）开启烹饪事业。结束家庭厨房后，米塞拉内奥创立了首家商业餐厅——获奖的La Bottega Enoteca，这家位于如切的中高端实体意大利餐厅。
由此衍生出Casa Vostra（意大利语”您的家”）——最初作为中央厨房外卖服务从大成起步，后发展为莱佛士城火爆的堂食店，即将登陆JEM。该品牌是与餐饮集团Ebb & Flow合作创立，该集团旗下还有Carlitos西班牙小吃吧等餐饮品牌。
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