皮帕·米德尔顿比她的妹妹威尔士王妃凯瑟琳小不到两岁，凯特和皮帕有着紧密的联系。2014年，皮帕在接受《今日秀》采访时说:“我们的关系很正常，是姐妹关系。”“我们互相支持，了解彼此的意见和事情。”在同一次采访中，皮帕透露，虽然凯特正在从事皇室工作，但她渴望成为一名作家。
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2012年，皮帕出版了她的第一本书:《庆祝:英国家庭和朋友庆祝的一年》。这本400页的大部头书充满了派对创意和食谱。令人惊讶的是，其中一个食谱是一个心爱的家庭秘密，据报道凯特不想向公众透露:他们祖母的酸辣酱。根据皮帕的书，配方包括干葡萄、姜末和西葫芦(基本上是晚收获的西葫芦)。酸辣酱和果酱有很多共同之处，尽管在几个关键方面有所不同。虽然酸辣酱都含有水果和糖，但酸辣酱含有干果，而且有酸醋的味道。
然而，四年后，是凯特王妃将这个传奇的家庭食谱推向了聚光灯下。2016年，公主在一部纪录片中的评论让王室粉丝知道，这是一份配得上女王的礼物。在那之后，人们要求凯特将酸辣酱提供给公众。有趣的是，虽然凯特保持沉默，但似乎很多人都不知道皮帕已经给他们指路了，所以他们可以自己做。
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自从威尔士王妃凯瑟琳把她奶奶做的酸辣酱送给英国女王伊丽莎白二世后，她就上了很多头条新闻。那是2011年，凯特与威尔士王子威廉举行皇室婚礼后的第一个圣诞节，她想给她的新祖母留下好印象。“我回想起我会给自己的祖父母送什么。我想，‘我要给她做点什么。’这可能会出现可怕的错误，”凯特在纪录片《我们的女王90岁》中解释道。令凯特高兴的是，她的酸辣酱被放在餐桌上的显著位置——这是伊丽莎白赞赏的明显信号。
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2020年，记者多萝西·雷丁用《庆祝》中皮帕·米德尔顿的食谱做了一批凯特的传奇酸辣酱。当食材煮了几个小时后，雷丁发现了烹饪过程和成品之间的惊人反差。“因为刺鼻的气味，我不得不打开公寓里所有的窗户，”她在《快报》上写道。尤其是，雷丁在做饭的时候发现醋味刺鼻。“然而，当我尝试酸辣酱时，我感到非常惊喜，”她承认，并形容其味道“浓烈而甜美”。
虽然凯特可能对皮帕泄露了他们的家庭食谱感到沮丧，但《庆祝》的销量如此之低，以至于没有多少人从书中了解到这个秘密。此外，这本书收到了一些尖刻的评论，这可能使潜在的买家望而却步。
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尽管《庆祝》并不是皮帕·米德尔顿想象中的惊艳处女作，但她2016年出版的第二本书《发自内心》(衷心)获得了更积极的反响。首先，“衷心”是一项慈善事业，所有收益都用于支持英国心脏基金会。皮帕是该组织的名人大使，她还代表他们骑了很多英里的自行车。
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相比之下，皮帕在《庆祝》出版前收到了40万英镑的预付款——一些人在阅读完这本书后发现这笔巨款不合理。尽管皮帕透露了威尔士王妃凯瑟琳的秘密酸辣酱，但在《庆祝》出版后，她避开了聚光灯，以示对凯特的尊重。然而，皮帕的谨慎意味着她错过了推广她的书并帮助增加销量的机会。
《发自内心》得到了一位美食网作家的多次称赞，她尝试了书中七种不同的食谱。虽然皮帕承认她没有试过每一种食谱(有些是名人的贡献)，但她确实让凯特和她的其他家庭成员试吃，并就应该包括什么提供意见。《发自内心》里没有任何家庭食谱，无论是机密的还是其他的。此外，皮帕承认，她之前也曾为成名而挣扎，并从《庆祝》的失误中吸取了教训。2016年，她在接受《每日邮报》采访时表示:“我相信这一点，我不能责怪任何人，但如果我再等一段时间再做这件事，也许会更好。”
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