奶油奶油，也被称为黄油糖霜或黄油糖霜，是一种以黄油为主要成分的甜味糖霜。
网上有这么多复杂的食谱，很难知道哪一种能提供最好的效果。
然而，由于我在业余时间烘焙了很多，并测试了30多种奶油食谱，我发现这种快速简便的方法是最好的。
与其他种类的奶油相比，美式奶油的配料更少，制作起来也更快更容易。
由于含糖量高，它也比法国或意大利的版本更甜，但由于不含煮熟的基底，它在室温下更稳定。
250克无盐黄油，软化，切成方块
500g糖粉，筛过
首先，将黄油放在室温下是至关重要的。如果它还是冷的，就不能很好地混合，就会形成硬的奶油。
将软化的黄油切成块，放入碗或立式搅拌器中，使用搅拌器来搅拌黄油。
奶油奶油可以用木勺手工制作，不过制作起来要快得多，通常建议使用电动打蛋器。
黄油应该混合大约五分钟，不断地刮两边，以确保所有的东西都融合在一起。
五分钟后，黄油的颜色会明显变浅，稠度也会变软。
如果不是，再搅拌几分钟，直到它容易涂抹。接下来，筛入糖粉，可以一次筛入一半，也可以一次筛入一半，两者混合。
筛过的糖粉对于确保最终的奶油效果是非常重要的，而且在市场上可以买到预先筛过的糖粉。
我发现1:2的比例最适合涂在纸杯蛋糕上或涂在蛋糕上，但如果用它来覆盖蛋糕，理想的做法是少放一点糖粉，让它更柔软。
加入糖粉可能会非常混乱，所以最好从慢速开始，逐渐增加速度，直到所有的糖都加入。
如果奶油太稠，继续搅拌大约五分钟左右，或者加入一茶匙沸水，同时搅拌。
在这个阶段，可以在奶油中加入调味料，柠檬、香草甚至焦糖都是很受欢迎的选择。如果有糖粉残留在碗的边缘，一定要把它刮下来，确保所有的东西都均匀地混合在一起。
在搅拌结束时，奶油应该是柔软的，颜色应该是淡黄色的。
这种奶油可以用来做任何东西，无论是放在纸杯蛋糕上，还是放在维多利亚三明治蛋糕中间，味道都很美味。
