詹姆斯·戴维和海伦·里德著
路透伦敦8月12日电- - -英国和欧洲的超市推出了更多自有品牌的节日食品，从烤鸭到松露饼干，因为囊中羞涩的家庭将圣诞大餐都花在了家里，而减少了购买礼物和外出就餐的开支。
高管和市场分析师表示，由于通货膨胀迫使家庭调整预算，节日大餐正被列为优先事项。对于一些杂货商来说，这是一个向有能力在节日期间大肆挥霍的消费者追加销售的机会。
英国第二大杂货商塞恩斯伯里(Sainsbury's)的首席执行官西蒙?罗伯茨(Simon Roberts)上月对路透表示:“食品杂货的趋势很强劲。”“我们准备过一个丰盛的圣诞节。”
塞恩斯伯里扩大了其自有品牌“Taste the Difference”高级食品系列，增加了170种新的圣诞食品，包括28英镑(36美元)的四人即食鸭肉、土豆和蔓越莓酱，以及3.75英镑的迷你烟熏鲑鱼片等canap
巴克莱银行的一项研究显示，英国人今年的圣诞节支出预计将比2022年增加约105英镑，其中节日食品和饮料预计将是最大的支出来源，平均增长近26英镑。
英国市场领导者特易购(OTC:TSCDY)的首席执行官肯?墨菲表示，今年特易购购买了比去年更多的火鸡，因为该公司预计人们将减少外出，花更多的时间与朋友和家人在一起。
55岁的Robyn Asher正在伦敦东德威奇的一家塞恩斯伯里超市购物，她说:“在接下来的几周里，我会做很多家务，我们确实更喜欢在家里做事情——这样更放松。”
“你可以在家里喝到更好的葡萄酒，因为餐馆的加价太高了，”她补充说。她的手推车里有五瓶葡萄酒和一瓶香槟，这是为了她的家庭圣诞节庆祝活动，为了利用超市提供的六瓶25%的优惠。
香槟生产商Pol Roger的董事总经理詹姆斯·辛普森(James Simpson)表示，尽管2023年香槟销售的总体增长可能会放缓，但他预计圣诞节期间的销售会很强劲，因为即使是节俭的消费者也会在圣诞节大肆挥霍，犒赏自己。
据凯度(Kantar)截至11月26日的52周数据显示，英国人今年共购买了390万升香槟，较去年下降9%。
根据Cofidis和CSA Research的一项调查，在法国，购物者打算削减今年的整体圣诞支出，与2022年相比，他们的平均预算将减少19欧元。他们的目标是最大限度地削减礼物支出。
连锁超市家乐福(EPA:CARR)正试图以低价吸引顾客，比如0.99欧元(1.09美元)的巧克力降临节日历，在该零售商今年推出的60种新自有品牌圣诞食品中。
根据麦肯锡的研究，超市增加了品牌食品的替代品范围，法国、德国、意大利、西班牙和英国的绝大多数消费者(78%)表示，他们正在转向更便宜的产品或在价格更低的零售商那里购物。
波兰连锁超市Biedronka表示，其自有品牌的巧克力和糖果，包括姜饼饼干，比大品牌的替代品至少便宜20%。
荷兰艾伯特·海因超市表示，其优质的“AH Excellent”系列今年有200种假日产品，比2022年还多。
在葡萄牙，Pingo Doce超市推出了“Iguarias”(美食)系列新品，包括售价5.49欧元的肉、栗子和蔬菜酥皮糕点，以及售价1.99欧元的松露饼干。
(1美元=0.7846英镑)
(1美元=0.9106欧元)
