当谈到甜点时，厌倦了思考该做什么?
好吧，如果你想用你的烘焙技巧给你爱的人留下深刻的印象，那么我们可能有一个食谱给你。
这个食谱来自作家兼作家琼·兰斯利博士，是一款很容易烘焙的，用西梅、枣和坚果做成的令人惊艳的巧克力蛋糕。
这道菜用磨碎的杏仁代替面粉，也没有添加糖。它可以供四到六人享用，最好在上午喝一杯茶。
准备只需15分钟，烘烤只需25分钟。
175克去核软枣
175克去核软梅干
一个小橘子，果汁和橘子皮
125克碎杏仁
三个鸡蛋，打好
一茶匙香草精
三汤匙可可粉
50克无盐黄油
70克黑巧克力(70%可可固体)，大致切碎
100克新鲜覆盆子
将烤箱预热至175°C，风扇/燃气标记5。把红枣和西梅切碎。与橙汁和橘子皮一起放入碗中搅拌均匀。
接下来，将红枣和西梅放入食品加工机的碗中，加入磨碎的杏仁、鸡蛋、香草精、可可粉和黄油。处理一分钟，然后停下来在食品加工机的碗周围刮，以确保均匀混合。
加入切碎的黑巧克力。再搅拌30秒直到完全混合。
将混合物刮入有衬里的17厘米(7英寸)宽的松底蛋糕模中，烤25分钟或直到摸起来结实。让蛋糕稍微冷却一下，然后从蛋糕模中取出。
巧克力蛋糕配上一堆新鲜的覆盆子、法式酸奶或希腊酸奶。
作为另一种食用建议，这种蛋糕的切片将美味地与黑樱桃或解冻冷冻樱桃一起食用。
顺便说一下，这个食谱也可以用250克软枣或枣和西梅的任何组合来做。要储存蛋糕，把它放在一个密封的锡或容器中，并放在阴凉的地方。
