根据加拿大统计局的数据，萨斯喀彻温省一些主要食品价格的增长速度远远快于通货膨胀。
自2018年10月以来，橄榄油、洋葱、猪肩肉、人造黄油和西兰花的价格都上涨了70%以上。
总体而言，加拿大统计局在萨斯喀彻温省追踪的106种食品的平均价格同期上涨了32%。
近年来，食品价格已成为公众关注的一个重要问题。12月14日，联邦政府将对某些食品实施两个月的商品及服务税暂停。
“我有一个侄子，他有六个孩子。里贾纳的一名购物者玛吉·雷克斯（Maggie Rex）说：“在过去几年里，他们的价格上涨了很多，这太荒谬了。”“我认为（成本）非常可怕。”
里贾纳的另一位顾客汉斯·布罗姆基（Hans Brommki）说，他总体上买的食物越来越少了。猪肉的价格尤其令他担忧。
“我买的比以前少多了，”他说。
布罗姆基说，要远离一些飞涨的水果和蔬菜是很难的。
“你必须吃掉它们，”他说。“其中一些东西很难削减。”
圭尔夫大学（University of Guelph）食品、农业和资源经济系教授迈克尔·冯·马索（Michael von Massow）表示，价格上涨不是单一因素造成的。
他说：“我们几乎遇到了同时发生多种事情的完美风暴。”
然而，主要驱动因素是主要粮食出口国的干旱、乌克兰的持续战争以及加元的疲软。
加拿大从美国进口大量农产品，这使其容易受到汇率波动的影响。
“我们正在与世界其他地区竞争南加州、墨西哥北部和整个南美洲的生产，”冯·马索说。“而我们为此付出的代价是加元走软。”
世界各地的食品价格都在上涨包括萨斯喀彻温省在内。以下是我们所知道的：
各地的食品价格都在上涨，包括萨斯喀彻温省。以下是我们所知道的
2025年，加拿大的食品价格预计将上涨5%，而萨斯喀彻温省的情况预计会稍好一些。
马索表示，人造黄油价格的上涨说明了这些更广泛的地缘政治变化是如何相互作用的。
他说：“由于地中海盆地、西班牙和意大利的种植条件非常恶劣，橄榄油价格飙升。”“因此，我们看到这些价格上涨。更糟糕的是，葵花籽油不是来自乌克兰。
“这些产品是替代品。如果葵花籽油和橄榄油减少，所有的石油价格都会上涨。人造黄油是植物油的产物。”
自2018年10月以来，橄榄油的价格涨幅超过了加拿大统计局追踪的任何其他食品，达到119%。
Will Levirs在温哥华岛经营着三家特色橄榄油店。他一直密切关注四年前开始的南欧干旱，并同意冯·马索的观点，即该产品价格的波动可以追溯到那次干旱。
“我们过去总是从突尼斯进口橄榄油，而且是非常优质的橄榄油，”他说。“自从干旱以来，我们还没有出现过这种情况，所以已经四年了。这是一个全球性的影响，但主要是干旱。”
加拿大还从美国和南半球其他几个国家进口橄榄油，但欧洲干旱的影响太大，其他国家无法抵消。
勒维尔斯说，随着欧洲生产的恢复，未来几年橄榄油的价格可能会停止上涨，甚至下降。
根据加拿大食品价格报告，2024年萨斯喀彻温省的食品价格上涨了2.8%。预计到2025年，他们将以类似的幅度增长，这将低于全国平均水平。
