百事公司(PepsiCo)将把本土文化和舒适性作为其在华新产品开发战略的核心，推出了首款受中国国内市场启发的桂花口味软饮料。
1981年，百事第一次进入中国市场，推出了最初的百事可乐，直到最近才推出了不含糖的百事可乐。
百事亚太区首席营销官叶礼礼(Lilly Yip)在接受亚洲foodnavigator的独家采访时表示，该公司此前曾试图从其全球产品组合中推动对新口味的需求，比如香草、樱桃和水果口味。
“我们发现这些水果的味道引起了一些人的兴趣，但对当地(中国)消费者来说相关性不是很大。”
“GenZ的消费者对他们自己的文化感到非常自豪，他们想要一款带有当地舒适成分的产品。”
这激发了该公司专门为中国市场开发桂花饮料的灵感。
他告诉我们:“这是在中国开发的第一种本土风味，对百事公司来说是一个重大举措。”
桂花是一种原产于中国的开花植物，在中国和亚洲广泛食用。它通常用于茶叶和沙漠。
叶说，考虑到中国不同的市场和不同地区消费者的口味，最初的挑战是在中国探索各种食材和本土理念。
该公司探索了流行菜系、甜点和F&B趋势，以确定一些关键概念。
“我们做了一项全国测试，筛选出最受欢迎的创意，开发原型，还进行了地域筛选，以确保口味不会因地域差异而受到影响，
“经过几轮测试和考虑多种因素，我们认为桂花是最受欢迎的，在所有市场都表现良好，所以我们决定将其作为第一款产品。”
阿寿表示，目前尚无计划在中国以外地区销售。在中国，这款饮料首先通过便利店推出，然后在主要的电子商务网站销售
他说:“对于早期用户来说，他们希望先试用产品，然后再到电子商务平台批量购买。”
建议零售价在4 - 5元人民币(0.5-0.7美元)之间，有330毫升(罐装)和500毫升(宠物瓶装)可供选择。
叶义信表示，现在公布数据还为时过早，但他强调了该公司是如何利用社交平台来提高知名度的。
她说，微博上的消费者参与度很高，大部分内容都是用户生成的。
