印度医学研究委员会(ICMR)发布了一套新的饮食指南，以促进更健康的饮食习惯。与美国国家营养研究所(NIM)合作发布的这17项指南建议人们在饮用茶和咖啡时要谨慎。
该研究强调，这两种受欢迎的饮料含有高水平的咖啡因，超过预期的摄入量可能会导致潜在的健康风险。研究指出，咖啡因会刺激中枢神经系统，从而导致生理依赖。
ICMR在其指南中表示，这两种饮料的咖啡因含量很高——一杯150毫升的煮咖啡含有80-120毫克咖啡因，速溶咖啡含有50 - 65毫克咖啡因，而茶含有30 - 65毫克咖啡因。政府机构建议每日咖啡因摄入量限制在300毫克。
此外，政府机构在指导方针中表示，应避免在饭前和饭后至少一小时饮用茶和咖啡。ICMR认为，在饭前或饭后饮用这些饮料可能会限制人体对铁的吸收，因为其中含有单宁，单宁是一种多酚类生物分子，主要存在于植物性食物中。
研究称，单宁含量过高会导致缺铁和贫血。
然而，ICMR表示，红茶或不加牛奶的茶是有益的，因为它可以帮助改善血液循环，降低冠状动脉疾病和胃癌的风险。该机构还鼓励多吃水果、蔬菜、瘦肉、海鲜和全谷物。它还要求消费者避免富含油、糖和盐的饮食。
