新德里——印度美食爱好者已经把黄油鸡作为全球各地印度菜肴菜单上的一道主食。但是是谁发明的呢?两家印度连锁餐厅陷入了一场法律纠纷，以解决到底是谁创造了这道广受欢迎的美食，以及另一种传统美食dal makhani的争议。
德里著名连锁餐厅Moti Mahal的老板向德里高等法院提起诉讼，指控竞争对手品牌Daryaganj谎称自己发明了这两道受欢迎的菜肴。Moti Mahal声称，20世纪30年代，在搬到德里之前，它的创始人昆丹·拉尔·古吉尔(Kundan Lal Gujral)在白沙瓦(现在在巴基斯坦)第一次开业时发明了黄油鸡。
Daryaganj于2019年成立，声称其创始家族成员已故的昆丹·拉尔·贾吉(Kundan Lal Jaggi)于1947年与莫蒂·马哈尔(Moti Mahal)的Gujral合作开设了德里餐厅，并在那里发明了这两道菜。
古吉拉特家族在诉讼中辩称，达里亚甘杰“试图误导消费公众，让他们相信，他们以受质疑的名字开设的餐厅与原告前任在达里亚甘杰开设的第一家Moti Mahal餐厅在某种程度上有联系，而事实上，这种联系或联系并不存在。”
这两家连锁餐厅的网站看起来都很相似，都声称自己是这两道标志性菜肴的创始人。
黄油鸡是用传统的焗炉烤制腌制好的鸡肉块，然后用浓稠的、略带香料的番茄酱煮熟，再加上大量的奶油和黄油。Dal makhani是一种慢炖扁豆菜，也加入了奶油和黄油。
Moti Mahal在2752页的诉讼中要求Daryaganj赔偿24万美元，并声称其竞争对手抄袭了其网站的布局以及其餐厅的“外观和感觉”。
“你不能拿走某人的遗产……这道菜是我们的祖父在巴基斯坦时发明的，”莫蒂玛哈餐厅的总经理莫尼什·古吉尔说。
德里高等法院给了达里亚甘杰四个星期的时间来提交回应，并将在5月底再次审理此案。
这场法律之争引起了印度公众的关注，一些人抱怨说，这类案件浪费了印度法院的时间。根据国家司法数据网格(National Judicial Data Grid)的数据，印度法院总共积压了5000多万起案件。
案件和可审理案件的法院的不平衡导致了刑事诉讼的拖延，目前印度监狱中超过70%的囚犯仍在接受审判。
