nclick="xtip.photoApp('jzpic',{index:'1'})" data-xphoto="jzpic" src="http://www.wetsq.com/zb_users/upload/2025/11/d4znz0uqmsm.jpg" title="【惊爆】海格特餐厅反咬顾客“从不支持”，后厨竟藏腐烂虾米老鼠屎！ 第1张" alt="【惊爆】海格特餐厅反咬顾客“从不支持”，后厨竟藏腐烂虾米老鼠屎！ 第1张">
【编者按】当情怀撞上卫生红线，餐饮业的遮羞布被彻底撕下。伦敦海格特一家意大利餐厅的闭店风波，折射出当代餐饮业的残酷现实——再动人的故事也敌不过食品安全这一底线。店主将倒闭归咎于邻里冷漠，控诉顾客在疫情后过河拆桥，却对监管报告中的腐烂海鲜、鼠类粪便避而不谈。这场罗生门背后，是经营者对基本责任的漠视与消费者用脚投票的必然结果。当“地道意大利风味”的招牌下藏着发霉草莓和过期香肠，当披萨烤炉旁出现老鼠踪迹，任何情怀营销都成了讽刺注脚。餐饮业的生存法则从来简单：守住底线，方能谈发展。
一家意大利餐厅在老板抱怨当地人“从未支持过我们”后突然关门，而在该店发现腐烂大虾和老鼠粪便后，卫生评级被直接打至最低档。
海格特Don Ciccio意式餐厅及披萨店于十月初歇业，此时恰逢开业整六年。老板马尔科·克劳迪奥·瓦伦特将倒闭归咎于“邻居们的极度冷漠”，尽管该店在谷歌基于700多条评论获得4.7星好评。
但《标准晚报》获得的食品安全报告显示，该餐厅曾因系列卫生违规受罚。
检查员批评餐厅“大虾腐烂且超过保质期”。
他们还发现未标注海鲜、过期意面香肠、发霉草莓及披萨烤炉旁的老鼠粪便。
卡姆登市政厅报告更披露检测到燃气泄漏。
该餐厅卫生评级归零，检查报告列出15项关键问题。
近期食客点评亦抱怨上菜慢、分量少。
瓦伦特先生此前炮轰海格特居民时曾引爆网络，称有次因居民选择外卖，员工被迫“忍受整晚空荡餐厅的屈辱”。
被问及卫生问题时，瓦伦特向《标准晚报》辩称餐厅长期维持五星评级，近期才收到两份负面报告。
他声称六年来尝试过不同菜单、定价和促销，但“客流量持续低迷”。
坚称低客流与卫生评级无关，并强调“六年运营从未接到卫生投诉或食物中毒报告”。
瓦伦特还表示厨房六台冰箱、五台冰柜及冷藏室均维护完善。
但承认虫害防治服务“偶尔报告轻微鼠类活动痕迹”。
这位老板质问：“至今不解为何评级归零，尤其在我们立即整改后——却未按常规程序进行复查。若真如报告所言危急，为何没有立即重检或停业令？”
“这让我们怀疑实际问题远未达到评级暗示的严重程度。”
瓦伦特早前指控社区组织“海格特协会”从未回应合作请求。
愤慨声明写道：“闭店源于客源枯竭。”
“感谢隔壁邻居坚持点别家外卖，这份疏远令人感动。”
“感谢封锁期接受我们服务的人们——疫情结束后您们再未踏足。”
他继续声明：“身为异国来客，我们不予抱怨。唯道一声：再见。”
“致忠实顾客——终有一日，我们意大利再相逢。”
自称“纯正意式风味”“伦敦最佳披萨”的Don Ciccio，曾获Tripadvisor2023-2025年度旅行者之选。
海格特协会主席安德鲁·苏尔斯顿向《汉普斯特德与海格特报》表示：“对任何本地商户倒闭都深感遗憾。”
“因协会无受薪员工且全凭志愿者运营，恕难跟进所有合作请求。”
