

**编者按:** 在美食与资本的跨界对话中,一位主厨的魅力能走多远?Netflix热播节目《厨艺大师2》不仅点燃了观众对烹饪艺术的热情,更意外地掀起了商业精英与财阀后代的情感共鸣。现代信用卡副董事长郑泰荣与DL集团第四代继承人李周英,不约而同地为节目中备受瞩目的主厨孙正元公开声援,背后折射出的不仅是味蕾的认同,更是对匠心精神与人格魅力的集体致敬。这位42岁的双料米其林星厨,以跨越东西方的烹饪哲学、从土木工程转战美食界的传奇经历,悄然打破了行业壁垒,成为连接高端餐饮与大众文化的符号。当资本的力量与美食的温度相遇,我们看到的或许不止是一场关于厨艺的较量,更是一个关于坚持、选择与“人”本身的故事。
现代信用卡副董事长郑泰荣与一位财阀家族第四代网红近日公开支持Netflix节目《厨艺大师2》中42岁的主厨孙正元,引发广泛关注。
郑副董事长7日在社交媒体上发布了孙主厨的照片,并毫不吝啬地给予赞美。他写道:“我不喜欢主厨发办或套餐餐厅。它们剥夺了我选择的自由,强迫我过量进食,而且每道菜附带的解说总会打断谈话。但去年冬天我到访孙正元主厨的《伊塔尼克花园》时,那里的食物给我留下了极其深刻的印象,让我一直想再次光顾。”
他补充道:“风味深邃的菜肴与酒搭配得恰到好处,连我这种不爱吃套餐的人都全神贯注。这绝对是值得米其林二星甚至更高评价的美食。这个水准的主厨大多严肃且气场强大,但孙主厨第一次见面就带着温暖的笑容问候我——他的品性确实非凡。”他总结说:“他在《厨艺大师2》中展现的人格魅力同样耀眼。”
DL集团(大林集团)第四代继承人、网红李周英同日也发文表示:“我不会看《厨艺大师2》第11集。《伊塔尼克花园》是最好吃的。”她还分享了一张与孙主厨的合照,照片中孙主厨靠近她站立,目光充满亲切。
孙主厨在《厨艺大师2》第11集的一对一对决后遗憾淘汰。李周英的发文似乎正是对他离开节目的惋惜。她是DL集团Chemtech公司CEO李海昌的独生女,也是已故大林集团创始人、商界排名第19位的李载俊的曾孙女。作为网红,她在Instagram拥有超过13万粉丝,YouTube频道也有5万订阅者。
受到郑副董事长和李周英称赞的孙主厨,是韩国酒店高级餐饮界的领军人物。他主理首尔新罗酒店江南店的韩餐厅《伊塔尼克花园》以及L"Espace酒店的法国餐厅《秘密餐桌》。两家餐厅均持有米其林一星评级。他是韩国唯一一位在西洋料理和韩餐领域均获得米其林星级的厨师。
他自去年1月加入JTBC节目《拜托了冰箱》后开始获得大众认知,被称为“慢热魅力男”。近期出演《厨艺大师2》更令他人气飙升。
孙主厨的背景也备受瞩目。他在京畿道盆塘完成初中教育后,早年便赴美留学。他以优异成绩毕业于德州知名私立高中All Saints’ Episcopal School,并获得奖学金进入印第安纳州罗斯-霍曼理工学院的土木工程系。
据悉,他在大学四年级时决定进入烹饪领域。尽管父母反对,他仍前往纽约美国烹饪学院学习。他的职业履历包括在全球最佳50餐厅榜首的Noma担任副主厨,以及在旧金山米其林三星餐厅Quince工作。孙主厨在过去的采访中回忆道:“我每周在米其林餐厅工作五天,剩余两天则无薪前往技艺精湛的食肆不断学习。”
2018年,他受聘为L"Espace酒店《秘密餐桌》的主厨,由此开始在韩国发展。该餐厅在开业两年内便获得米其林一星。自2022年起,他主理的《伊塔尼克花园》也持续保持米其林一星评级。这两家餐厅均持续入选法国餐饮指南《La Liste》。孙主厨更在2023年的《La Liste》颁奖典礼上荣获“年度新锐主厨”奖。
本文由 @龙少 发布在 酷闻网,如有疑问,请联系我们。
文章链接:http://www.51qnews.com/a/7420.html