简·古道尔60年代就吃素了!素食助她健康活到89岁,成环保传奇

商业作者 / 花爷 / 2026-01-21 19:45
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    【编者按】当91岁的古道尔在洛杉矶演讲途中安详离世,这位用一生与黑猩猩对话的科学家,留给世界的不仅是灵长类研究的里

  简·古道尔60年代就吃素了!素食助她健康活到89岁,成环保传奇  第1张

  【编者按】当91岁的古道尔在洛杉矶演讲途中安详离世,这位用一生与黑猩猩对话的科学家,留给世界的不仅是灵长类研究的里程碑,更是一部关于生命价值的启示录。她以九旬高龄仍奔走于环保前线的身影,击碎了"退休即终点"的世俗定义;她凝视盘中猪肉时顿悟的素食选择,折射出当代人罕有的生命觉醒。在气候危机与生态崩溃的当下,这位银发女士用半个世纪的坚持告诉我们:永不停歇的探索才是青春永驻的密码,而对万物心存敬畏,恰是人类最高级的生存智慧。此刻,让我们透过她留下的精神遗产,思考如何在这个伤痕累累的星球上,活出更有温度的生命轨迹。

  简·古道尔与世长辞!这位曾因研究非洲黑猩猩行为而惊艳世界的著名环保主义者,于周三因自然原因安详离世,享年91岁。

  她在洛杉矶巡回演讲时溘然长逝。这位耄耋老人坚持工作到生命最后一刻的执着,恰好印证了那些接近百岁或超越百岁的幸福长寿者的共同特质:他们持续工作,永不退休。

  古道尔对事业和地球健康的投入甚至渗透到日常饮食。整整几十年,她只食用植物性食物。

  "约五十年前,当我凝视餐盘里的猪排时突然顿悟:这代表恐惧、痛苦与死亡,"她在2017年的随笔中写道。

  "这个念头彻底改变了我,瞬间转向纯素饮食。"

  停止吃肉后我立刻感到身心轻盈,焕然一新。简·古道尔 环保主义者与动物行为学家

  她转型素食的主要动因,是不愿支持工厂化养殖,以及肉类生产对环境的破坏。在随笔中,她以同样理由呼吁读者减少肉类摄入。

  罗德岛大学营养学副教授玛雅·瓦迪维洛去年向CNBC财经频道指出:肉类生产"会加剧温室气体排放及其他危害地球健康的指标"。

  转为素食后,古道尔还亲历了健康状况的改善:"停止吃肉后我立刻感到身心轻盈。"

  哈佛健康出版社研究表明,减少红肉摄入可降低心血管疾病与癌症风险。研究人员发现,大量食用红肉者更可能面临早逝威胁。

  "我选择纯素不仅是出于健康,"今年一月她向《国民报》坦言,"更是出于道德考量。"

  "我为环境而素食。"

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