当我们吃快餐的时候，有时我们的大脑会进入自动驾驶状态，我们在点餐之前不会真正阅读整个菜单。最近去日本最受欢迎的汉堡快餐连锁店之一“新鲜汉堡”（fresh Burger）时，我们仔细看了一下菜单，发现了一些奇怪的事情……或者更确切地说，我们没有注意到一些平常的事情。
没有洋葱圈。
真的。一点也没有。新鲜汉堡的菜单上没有洋葱圈，也没有任何包含洋葱圈的套餐。这并不是因为日本不喜欢油炸洋葱。毕竟，洋葱圈是天妇罗中很受欢迎的配料，而且在其他汉堡连锁店也很容易买到。只是新鲜度汉堡不卖。
经过一番调查，我们发现洋葱圈，或“洋葱炒”，就像新鲜度汉堡所说的那样，在2022年离开了连锁店，该公司以加拿大严重干旱（新鲜度汉堡的洋葱来源）和与大流行相关的供应链问题为理由暂停了禁令，而且它们再也没有回来过。
然而，虽然新鲜汉堡不再提供这种汉堡店的主要产品，但他们确实有一种有趣的替代品，他们称之为“renkon fry”。
renkon是什么？莲藕!
▼莲藕，油炸后的莲藕
我们决定给他们一个机会，所以我们点了一份，等了五分钟，他们煮熟了，我们面前就有了一袋炸藕片。
袋子里有五件，每件约7毫米厚，给人一种舒适、结实的感觉。
与洋葱圈的厚面糊不同，renkon炸法根本不用面糊。然而，我们咬了一口，发现它真的不需要任何东西。切片的厚度可以让外层在油炸时产生很好的嘎吱声，而每片的内部都保持着柔软而坚固的稠度，当你咀嚼时，它会很舒服地碎掉。
renkon薯条的价格是340日元，诚然，作为一份快餐配菜有点贵，但这实际上和新鲜度汉堡一份普通薯条的价格是一样的（这家连锁店整体上更以高质量的食材为荣，而不是最低的价格），而且还有各种各样的套餐，也可以为你节省几日元。
那么，吃完renkon薯条后，我们是不是就不再怀念fresh Burger的洋葱圈了呢？这有点过分了，因为这两道配菜确实能激发不同的味道传感器。然而，由于之前没有洋葱圈，我们很高兴能请到Renkon Fry。
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插入图片：SoraNews24，维基百科/Flickr
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