纽约——在家里吃饭很流行，出去吃饭已经过时了。
这是受通货膨胀影响的消费者向快餐公司和其他餐馆传递的信息。与此同时，食品生产商正受益于杂货店过道上更诱人的价格。
到目前为止，通货膨胀已经普遍缓解了一年多，自今年年中以来，食品杂货价格的降温速度更快。目前的趋势与前几年的情况截然相反。前几年，食品生产商提高价格，往往会提高利润率，导致食品杂货价格的上涨速度超过餐饮价格。
这种转变已经给麦当劳、橄榄园的老板达顿餐厅以及类似的连锁店带来了压力。
总部位于奥兰多的达顿报告称，开业至少一年的餐厅销售额下降了1.1%。橄榄园(Olive Garden)连锁店的降幅更为严重，为2.9%。7月份尤其疲软。
麦当劳公布，第二季度同样的销售指标下降了1.1%，而去年同期增长了11.7%。
麦当劳首席执行官克里斯托弗·j·肯普辛斯基(Christopher J. Kempczinski)在财报发布后与分析师的电话会议上表示:“你会发现，消费者在就餐时变得更加随意了。”“你可以看到，消费者越来越多地在家里吃饭。你会看到消费者寻求更多的交易。”
达顿和麦当劳都在提供更多的优惠来吸引谨慎的消费者。橄榄园(Olive Garden)重新推出了“永不停息的意大利面碗”，麦当劳(McDonald 's)推出了5美元的套餐优惠。
消费者更关注食品杂货和在家吃饭，这推动了通用磨坊(General Mills)等公司的销量，该公司生产Cheerios麦片、Progresso汤和哈根达斯(Haagen-Dazs)冰淇淋。
通用磨坊首席执行官Jeffrey L. Harmening在与分析师的电话会议上表示:“我们确实预计到这可能是由于我们看到消费者在追求价值。”“消费者在经济上仍有压力，所以结果和我们预想的一样。”
通用磨坊和其他食品生产商提高了价格，以抵消不断上升的通胀，导致许多公司的利润率提高。现在，它们也加入了食品生产商的行列，下调了一些价格，以缓解消费者的压力。
杂货店也从消费者在家用餐中获得了更多的好处。克罗格公布，在最近一个季度，开业至少一年的门店销售额增长了1.2%。华尔街预计，该指标将在克罗格当前季度上升1.8%，在本财年最后一个季度上升2.1%。
克罗格首席执行官罗德尼?麦克马伦表示:“我们对下半年的销售前景持谨慎乐观态度，预计消费者将继续优先考虑食品和必需品。”
