【编者按】在健康意识日益觉醒的今天，父母们对下一代的营养投以前所未有的关注。当传统食品工业的“超加工”争议不断，一个以有机、冷藏、洁净标签为旗帜的儿童食品品牌，正悄然掀起一场“餐桌革命”。once Upon a Farm 的成功上市，不仅是一个商业故事，更折射出当代育儿观念的深刻转向——从“吃饱”到“吃好”，从便利至上到成分透明。这家由明星与行业老将共同护航的企业，能否在资本市场的聚光灯下，真正实现“推动儿童营养系统变革”的使命？其背后，是新一代父母用购买投票的力量，也是食品行业价值重塑的缩影。以下带来详细报道。
once Upon a Farm 于周五正式登陆公开市场，在纽约证券交易所挂牌交易，股票代码为“OFRM”。
该股开盘价为每股21美元，较首次公开募股价上涨16%。周五收盘时，股价涨幅达17%。
这家有机儿童营养公司于周四将其IPO定价为每股18美元，处于预期区间17至19美元的中位。once Upon a Farm及其支持者售出约1100万股，筹集资金1.979亿美元，公司估值达到7.24亿美元。
该公司由卡桑德拉·柯蒂斯和阿里·拉兹于2015年创立，总部位于加利福尼亚州伯克利，销售一系列有机冷加工、冷藏婴儿食品和儿童零食。2017年，女演员詹妮弗·加纳和前安妮之家首席执行官约翰·福雷克加入公司成为联合创始人。加纳担任公司董事会成员，拥有“农夫詹”的正式头衔；而被她称为“有机教父”的福雷克则担任首席执行官。
“我们希望喂养从婴儿到大小孩的孩子们，同时帮助让父母的生活更轻松，”加纳告诉CNBC。
once Upon a Farm上市之际，正值消费者和政策制定者共同抵制超加工食品，尤其是儿童消费的此类食品。例如，由卫生与公众服务部长小罗伯特·肯尼迪发起的“让美国再次健康”运动，在所谓的“MAHA妈妈”中找到了拥护者，她们认同他从垃圾食品到儿童疫苗接种等各方面的观点。
这种消费行为的转变打击了大型食品公司，同时助推了像once Upon a Farm这样的新兴品牌的增长。根据一份监管文件，2024年，该公司录得净销售额1.568亿美元，较上年增长66%，尽管其亏损从1760万美元扩大至2380万美元。
“凭借这些顺风因素和处于正确位置的消费趋势，我们正努力把握机会，为消费者提供更多价值，”福雷克在一次采访中表示。
零售商已经注意到这一转变，并将黄金货架空间分配给有机食品，这与福雷克早年在安妮之家的经历天差地别，当时其产品被 relegated 到杂货店中不受欢迎的“有机”角落。
根据其使命宣言，正式注册为公益公司的once Upon a Farm，旨在“推动儿童营养的系统性变革”。福雷克表示，正是对这一目标的承诺，促使公司选择上市而非寻求出售，后者对于初创消费品企业来说是更常见的野心。
尽管福雷克表示，在通用磨坊于2014年收购安妮之家后，他有一段不错的经历，但他指出，在整个食品饮料行业，许多公司并未遵守它们对收购品牌做出的承诺，也没有尊重其使命。（只需看看Ben & Jerry’s与其前所有者联合利华以及现任母公司Magnum Ice Cream Co.之间长达数年的纠纷就明白了，后者去年从 Dove 的所有者中分拆出来。）
once Upon a Farm原本计划去年上市，但史上最长的政府停摆打乱了这些计划。根据一份监管文件，公司计划将IPO所得资金用于偿还债务、购买新设备以及用于一般公司用途。
总体而言，由于利率下调以及大量公司因市场波动和经济衰退担忧而推迟上市，今年预计会有更多IPO。仅本周，根据Renaissance Capital的数据，就有七家公司通过IPO上市，每家公司筹集至少1.5亿美元，其中包括Bob’s Discount Furniture。
