在苏丹东部苏丹港的一个国内流离失所者收容中心，空气中充满了妇女们在制作糖果的工具中走动的欢乐的声音和笑声，伴随着面粉混合的有节奏的声音。
这些妇女因该国正在进行的内战而流离失所，在冲突中失去家园和财产后，她们正在努力通过获得收入来源来克服生活的困难。
大约有17个流离失所的家庭住在由Al-Thawra West男子学校改建的庇护中心。在这里，妇女们正在学习制作糖果的技能，以确保食物和收入。
60多岁的流离失所妇女麦地那·艾哈迈德（Madina Ahmed）是这项活动的负责人，她教授制作广受欢迎的油炸面点Balah Al-Sham的工艺。
艾哈迈德在接受新华社采访时表示：“我是一名营养学家，我想分享我的经验，帮助这些家庭学习一门职业，以确保稳定的生活来源。”
她解释说，她已经培训了17个家庭制作Balah Al-Sham，这是一种源自叙利亚的类似枣子的甜点，在苏丹很受欢迎。
一些组织向流离失所的家庭提供了面粉、油和糖，使他们能够生产这些糖果在当地市场上出售。艾哈迈德补充说，这些收入可以帮助他们购买援助组织没有提供的必需品。
“我通过这一倡议传达的信息强调了自力更生的重要性。我们必须应对这些具有挑战性的环境，不能仅仅依靠随时可能被切断的援助，”她说，并指出这项活动也有助于提升妇女的心理健康。
“对我来说，有四个孩子和一个残疾的父亲，这个项目一直是我的救星，为我们提供了重要的收入来源，”Safaa Omer说，她是一位来自苏丹中部瓦德马达尼的流离失所的母亲，现在住在收容中心。
奥默说：“我每天生产7到10公斤，我的孩子们在苏丹港市场上卖掉它们。”他补充说，这笔收入可以让他们购买肉类、牛奶和鸡蛋等必需品。
展望未来，艾哈迈德说，她计划将培训项目扩大到苏丹港的所有80个收容中心，这些中心目前收容了来自苏丹各个城市，特别是喀土穆、瓦德马达尼和辛纳尔的近2.1万个流离失所家庭，约10.5万人。
根据国际移民组织（International Organization for Migration）的最新估计，自2023年4月中旬以来，苏丹一直受到一场毁灭性的内战的困扰，导致国内和国外1400多万人流离失所
