一家私募股权公司最近收购了现切碎沙拉棒品牌，并收购了陷入困境的爱尔兰冰淇淋零售商Scrumdiddly’s，该公司在今年早些时候通过了纾困程序。
由前德勤会计师Kent Lim和餐馆老板Bock Liang创立的Knightbridge公司周二宣布，它已收购了Scrumdiddly 's的多数股权，而之前的所有者Darren McCormack和Jennifer Kane将保留该公司的少数股权。
交易的财务细节尚未披露。
Lim表示:“这是一个拥有忠实粉丝的优质爱尔兰品牌，我们准备把它推向新的高度。”“随着我们现有五家门店的成功，是时候通过全国和国际扩张来释放Scrumdiddly 's的全部潜力了。”
几个月前，在都柏林、基尔肯尼(Kilkenny)和戈尔韦(Galway)设有分店的Scrumdiddly走出了纾困程序，无担保债权人对欠它们的债务进行了90%的减值。
今年1月，该公司根据中小企业行政救助程序(Small Companies Administrative Rescue Process，简称Scarp)获得了债权人的保护，从而可以在不被起诉的情况下进行债务重组。今年早些时候，它还从两位投资者那里获得了25万欧元的投资，这帮助它避免了破产。
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scrumdidly最大的债权人是英国税务专员(Revenue commissioner)，该机构在2022年要求支付被扣押的9.2万欧元税款。经过检查，该公司发现其库存债务接近30万欧元。
该案随后进入法院系统，当时房主马修·多克雷尔(Matthew Dockrell)住在都柏林Portrane Burrow Road，他反对救援计划，并在巡回民事法院就未付的租金欠款提起了收回诉讼。
多克雷尔的律师在7月份向法庭表示，在债权人同意一项救助方案后，这些诉讼程序现在可能被取消，该方案将使无担保债权人只能收回其所欠债务的10%。这件事被推迟到9月12日，当时法院批准了骑士桥对scrumdidly的收购。
骑士桥最近还收购了都柏林商人布莱恩·李的新鲜切碎的连锁店，今年早些时候，许多商店进入了斯卡普，然后进行了审查。李先生,他当时报道保留少数股权的业务和保持集团作为品牌大使,据悉,随后退出了新鲜切碎的剩余容量。
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Ian Curran是《爱尔兰时报》的商业记者
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