在西方社会，我们摄入了更多的- 6脂肪酸，尤其是亚油酸，它通常存在于薯片和植物油等食物中。其他研究表明，亚油酸可以促进炎症，并可能与心脏病风险增加有关。
新的研究在 生理学杂志研究表明，孕期饮食中亚油酸的摄入量是每日推荐摄入量的三倍可能是有害的。他们发现三个改变老鼠的母亲吃了高亚油酸饮食:他们的肝脏炎症蛋白质浓度改变,他们的循环浓度的一种蛋白质,这种蛋白质能引起子宫收缩在怀孕期间增加,和一种激素,可以调节生长和发育是降低了。这些变化可能导致妊娠并发症和婴儿发育不良的风险增加。
如果高亚油酸对老鼠和人类的影响相同，这就意味着育龄妇女应该考虑减少饮食中亚油酸的含量。
研究人员给大鼠喂食高亚油酸食物10周，让它们交配，然后研究这种食物对它们怀孕和发育婴儿的影响。他们专门研究了母亲和婴儿的身体和器官重量的任何变化，以及血液循环和肝脏炎症蛋白、胆固醇和瘦素的浓度。老鼠在每次怀孕时通常会生多个宝宝。吃高亚油酸食物的老鼠妈妈生男孩的数量较少。
值得注意的是，当人类食用富含亚油酸的食物时，这种食物往往也含有高脂肪、高糖和高盐。然而，在这项研究中，饮食中唯一的变化是更高的亚油酸，而脂肪、糖和盐没有变化。
论文的资深作者Deanne Skelly说:
“孕妇考虑自己的饮食是很重要的，我们的研究是另一个例子，潜在地摄入过多某种类型的营养会对正在成长的婴儿产生负面影响。”
