Joseph Dhafana是津巴布韦人nal是澳大利亚公认的顶级侍酒师之一。
2009年，这位酿酒商逃离了津巴布韦的饥荒和政治混乱，来到南非避难。
他在葡萄酒行业步步高升，现在为Pick n Pay供应葡萄酒。
Joseph Dhafana是津巴布韦人，他为了自由逃到南非，现在，他被公认为南非顶级的葡萄酒侍酒师之一，他的妻子Tongai葡萄酒最近在精选Pick n Pay商店上架。
Dhafana来自津巴布韦，2009年，她逃离政治压迫和饥荒，来到南非的母城寻求庇护。这位酿酒师和他的妻子做出了一个艰难的决定，他们把孩子留在了开普敦，试图让他过上更好的生活，但他们很快意识到这并不容易。
抵达开普敦时身无分文，达法娜在当地一家餐厅找了份工作，但一无所获。
他被告知唯一的工作是园丁，Dhafana很高兴地承担了责任。后来他当过洗碗工和酒保。
“每个县都有自己的问题，但话又说回来，这完全取决于我们作为人。我们是要把所有这些问题都解决好呢，还是就这么束手就擒。[最终]决心带来成功，”Dhafana告诉商业内幕网。
在28岁生日那天第一次品尝葡萄酒后，Dhafana发现了很快成为他爱好的东西。
在赚钱维持生计并寄回家的同时，Dhafana还支付了学费，努力工作成为一名侍酒师和葡萄酒专家。这一切都得到了回报。
Dhafana被任命为南非最负盛名的侍酒师。作为当时全球排名第七的La Colombe餐厅的首席侍酒师，他接触了大量的国际观众，他的声誉迅速增长，”Pick n Pay称。
同样，他的三个来自津巴布韦的朋友——Marlvin gese、Tinashe Nyamudoka和Pardon Taguzu——也逃到了南非，他们对葡萄酒产生了热情。
这些人都在南非的葡萄酒行业中一路高歌，成为该国顶级的侍酒师和酿酒师。
他说:“对我和我的朋友们来说，能够走出津巴布韦并生产出令人愉悦的葡萄酒是一个实现的梦想。”“与此同时，能在高端Pick n Pay商店进货是一种荣誉，让我感到无比自豪和快乐。”
2017年，这四位朋友代表他们的祖国参加了在法国举行的世界盲品锦标赛，使他们成为第一支代表津巴布韦的队伍。
他说:“7年后，我辞去了在La Colombe的工作，成为了一名全职酿酒师，并与人共同创立了黑窖俱乐部(Black Cellar Club)，该俱乐部汇集了有才华的酿酒师，并激励他们，帮助让葡萄酒变得不那么吓人，尤其是对南非的有色人种来说。”
Dhafana进入葡萄酒行业的旅程很长，但所有的努力都得到了回报。他的葡萄酒——通爱自由红混合酒、通爱长相思和通爱优质霞多丽——零售价为每瓶145至165兰特。
这家零售商订购了长相思、霞多丽和自由红各100箱。它们可以在Constantia, V&A Waterfront, On Nicol和Mall of Africa Pick n Pay商店找到。
