空气炸锅的流行是否意味着传统烤箱的终结?
最近的一项年度调查发现，空气炸锅现在是仅次于烤面包机和微波炉的第三大最受欢迎的厨房电器，许多人都想知道为什么它现在比传统的烤箱使用得更多。
在生活成本危机期间，由于它们的节能特性，它们为那些想省钱的忙碌家庭提供了帮助。但空气炸锅专家兼烹饪书作者克莱尔·安德鲁斯认为，由于空气炸锅的受欢迎程度，空气炸锅将继续存在，并分享说:“拥有空气炸锅还有很多其他好处，这就是为什么空气炸锅比传统烤箱更受欢迎的原因。”
克莱尔说:“空气炸锅受欢迎的主要原因是它可以用更少的油来烹饪食物。”让食物有酥脆的口感，而不是油炸，这对我们所有人都有吸引力”，因为它可以让我们的食物更健康，也更美味。
她继续说道:“根据调查，空气炸锅的拥有率从一年前的46%上升到现在的58%。我相信另一个原因是空气炸锅在过去几年里发展了很多。他们现在有数字控制，预程序和多功能。
“还有单抽奖、双抽奖、超级区和堆叠抽奖等多种选择!让每个人都能更容易地找到适合自己的空气炸锅。”
然而，最大的问题仍然存在:“传统的烤箱会因为空气炸锅而灭绝吗?”克莱尔说:“人们认为传统的烤箱会被微波炉取代，但事实并非如此，尽管微波炉变得越来越先进，拥有了包括烧烤在内的多种功能。”
“我不得不说，我的厨房里有两个地方，我是在80年代长大的，微波炉是晚餐的重要组成部分。从加热豆子到我妈妈甚至用它做培根!我相信一些家电品牌已经开发出一种内置空气炸锅功能的微波炉，所以也许这就是我们要走的路，然后我们得到两全其美!
“我也不认为空气炸锅会完全取代传统的烤箱。烤箱在我的厨房里仍然占有一席之地，当我为一大群人做饭时，或者像我一样，我用我的烤箱来批量烹饪，为接下来的一周做准备，这有助于我们繁忙的日程安排。
“我永远不会只烤一种东西，我会确保充分利用它!”如果要烤，我也会确保我做一些夹克衫土豆，准备一些简单的周中午餐。甚至是一份农家馅饼或千层面，煮熟后冷却冷冻，为接下来忙碌的一周做好准备。”
她说，她认为烤箱“需要仔细维护，与更快的方法相比可能会慢一些”，但她指出，“空气炸锅正变得越来越大，越来越好”。“但我仍然认为大家庭可能会继续使用传统的烤箱。看看这个空间，只有时间会告诉我们答案。”
克莱尔·安德鲁斯的新书《终极空气炸锅食谱:一篮饭》将于11月7日上市，现在可以在亚马逊上预订。
