【编者按】当韩式炸鸡的酥脆声响彻非洲大陆，一场美食文化的破圈之旅正式启航。Genesis BBQ集团以6320万人口的南非为跳板，将秘制酱料与年轻味蕾碰撞出全新火花。这不仅是一场商业扩张，更是东方饮食哲学的西进运动——用本土化菜单解构异域风情，让韩流美食在撒哈拉以南找到第二故乡。从首尔总部到好望角海岸，这只“会飞的炸鸡”正以年均36公斤的人均消耗量为底气，在非洲青年文化中寻找味觉共鸣。当烧烤酱遇上非洲辣酱，一场跨越八千公里的风味实验，即将重新定义非洲快餐版图。
韩国炸鸡连锁品牌Genesis BBQ集团周三宣布，其已正式登陆南非市场，这标志着该集团首次进军非洲食品领域。
该集团旗下主力品牌BBQ在首尔总部与韩国食品本地分销商Good Tree South Africa签署了特许经营总协议。
根据协议，Good Tree将获得在南非境内开发、运营和管理所有BBQ特许经营门店的独家权利。
Genesis BBQ集团会长尹洪根表示：“南非是我们全面进军非洲大陆的战略桥头堡，也是加速K-Food全球扩张的关键枢纽。我们将通过适应当地文化的差异化菜单，着力推动以‘韩式炸鸡’为核心的韩国饮食文化遍布非洲。”
BBQ计划与运营约3000家超市的Good Tree展开合作，在开普敦、约翰内斯堡和布隆方丹等主要城市开设快餐型门店。
南非6320万的人口规模以及28岁的年轻年龄中位数，为BBQ进军该市场提供了坚实基础。
“南非与鸡肉相关的饮食文化已发展到占肉类总消费量一半以上，人均年鸡肉消费量约达36公斤，”该负责人补充道。
