编者按：在咖啡香气与资本博弈交织的星巴克帝国，一场关于员工福祉的变革正悄然酝酿。这家全球咖啡巨头近日宣布推出季度奖金计划，承诺为达成业绩目标的员工提供每年高达1200美元的额外收入。然而，这抹温情背后却暗流涌动——工会指责这是对员工组织行动的被动回应，基层伙伴仍在为基本生存保障奔走呼号。当每周发薪、电子小费、管理岗位晋升等新规与关店裁员、劳资对峙的现实形成刺眼对比，星巴克试图描绘的”共享成功”蓝图，究竟是企业人文关怀的进化，还是风暴眼中的权宜之计？让我们透过这份薪酬改革方案，解码连锁巨头在员工体验与商业天平上的微妙抉择。
星巴克正为其咖啡师提供每季度300美元奖金的机会，此外还有其他旨在提升零售员工体验的变革措施。
这家总部位于西雅图的咖啡巨头于周四上午首次推出了针对时薪制门店员工的新激励奖励计划。
根据公告，咖啡师和值班主管的奖金将基于绩效发放。如果门店达到并超越销售、运营和客户服务目标，员工每年可额外获得1200美元收入。
“这项奖励认可那些通过团队协作提供卓越服务的门店，是我们实现共同成功承诺的一部分。”首席运营官迈克·格拉姆斯和首席合作伙伴官萨拉·凯利在周四致员工的信中写道。
星巴克表示，对于已成立工会的美国门店，该计划将”根据联邦法律要求进行集体谈判”。
代表数千名咖啡师的工会组织”星巴克工人联合会”指出，这项新政”显然是对我们组织行动及提高咖啡师实得工资诉求的回应”。
星巴克估计美国约有5%的门店由工会代表。
对于非工会门店，此项变更将于七月生效。
同月起，员工还将开始通过信用卡、借记卡等移动点餐支付方式获得小费。目前员工仅能通过现金或星巴克卡在收银台及得来速通道收取小费。
星巴克预估，奖金与多渠道小费结合可使员工收入提升5%-8%。
但工人联合会指出：”值得注意的是，这些奖金和小费很大程度上不受咖啡师控制，取决于顾客给小费意愿及管理层设定的门店绩效指标。”
其他调整也将陆续推行。
八月起，公司将响应员工反馈在全美推行周薪制。星巴克目前实行双周发薪制度。
星巴克还将增设新岗位：咖啡厅教练。公司将其描述为”与门店经理协同保障运营顺畅的专职管理人员”。公司计划90%的零售领导岗位由内部候选人填补。
星巴克预计，当时薪员工每周工作20小时以上，其平均总薪酬福利折合每小时超过30美元。
工人联合会认为仍有更严峻问题亟待解决。
“星巴克的工作现实是：门店人手不足，咖啡师艰难度日，缺乏关键劳动保护。”工会表示，”咖啡师不得不依赖食品补助券和医疗补助计划，常常因工时不足难以支付租金或获得医保资格。”
最新举措是CEO布莱恩·尼科尔”回归星巴克”计划的一部分，该计划聚焦于门店体验提升。
然而过去半年间，关店新闻频传：今年迄今西雅图已关闭5家，去年华盛顿州超过30家。后者是北美数百家门店关停潮的组成部分。
去年星巴克还经历裁员风波，西雅图与肯特地区共有974名零售及非零售员工失业。当地关店导致华盛顿州369名零售员工被裁，此前2025年2月另有1100名企业员工遭解雇。
自去年十一月全美200余家门店员工罢工要求增加工时、提高实得工资及解决劳动法违规问题以来，星巴克与工会的紧张关系持续至今。
多数罢工员工已于十二月返岗，但工会合同谈判仍陷入僵局。
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