【编者按】最新民调数据引爆健康观念革命！曾经被视为社交润滑剂甚至“养生法宝”的酒精，正在经历前所未有的信任危机。随着年轻世代率先掀起”清醒革命”，中老年群体也开始重新审视杯中物。这不是临时起意的戒酒挑战，而是基于科学共识的集体觉醒——当酒精与癌症的关联被印上酒标，当每日小酌的”健康神话”被彻底粉碎，一场席卷全美的饮酒文化变革正在发生。以下是来自华盛顿的前线报道：
华盛顿（美联社）——周三公布的盖洛普民调显示，随着越来越多人相信即使适度饮酒也会危害健康，承认饮酒的美国人正在持续减少。
目前有53%的美国成年人认为适度饮酒有害健康，创历史新高，较2015年的28%大幅提升。这种对酒精益处的质疑主要源自年轻群体——他们最倾向于相信”每天一两杯”会带来健康风险，但如今年长群体也越来越多地意识到适度饮酒存在的隐患。
随着健康担忧加剧，承认饮酒的美国人正在减少。调查发现，54%的美国成年人表示会饮用烈酒、葡萄酒或啤酒等酒精饮料，这是过去三十年来最低水平。
这项于7月进行的民调结果表明，经过多年”适度饮酒无害甚至有益”的观念熏陶后，人们对酒精的担忧正在占据上风。盖洛普数据显示，即便是饮酒人群，饮用量也在减少。
联邦政府正在更新膳食指南，其中包括酒精相关建议。新冠疫情前政府数据显示美国酒精消费呈上升趋势，但其他政府调查显示特定饮酒行为（尤其是青少年和年轻人）正在减少。
与此同时，关于酒精风险的新证据持续涌现。虽然适度饮酒曾被认为有益心脏健康，但近年来医疗专业人士指出，大量证据表明饮酒会导致健康问题，更是癌症的主要诱因。
年轻群体比年长者更快接受饮酒有害的观点，但年长群体也逐渐认同这一看法。
民调显示，约三分之二的18-34岁年轻人认为适度饮酒不健康，较2015年的约四成大幅上升。年长者虽然相对较少认为酒精有害（55岁以上约半数持此观点），但比例也显著增加——2015年时仅有约两成55岁以上成年人认为酒精危害健康。
过去人们认为适度饮酒存在某些益处，这种观点源自存在缺陷的研究——这些研究大多未纳入年轻人数据，且无法证明因果关系。如今科学共识已经改变，多个国家近期纷纷下调酒精摄入建议量。今年初，即将离任的美国卫生局长维韦克·默西建议在啤酒、葡萄酒和烈酒瓶上添加标签，明确警示饮酒与癌症的关联。
联邦政府现行膳食指南建议美国人尽量避免饮酒，若饮酒则男性每日不超过两杯，女性不超过一杯。
盖洛普美国社会研究总监莉迪亚·萨阿德指出，年长群体一生中经历的健康建议反复变更，可能是他们比年轻人更慢接受酒精有害的原因。
“年长者面对建议反复变更时可能更具韧性，”萨阿德表示，”他们可能需要更长时间消化或接受新信息。而对年轻人来说，这是他们成长的环境……在很多情况下，这可能是他们成年初期接触到的第一手信息。”
根据卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪的指示，政府预计将在今年晚些时候发布新指南。肯尼迪承诺将进行重大调整，但未透露酒精建议的具体变化方向。
略超半数（54%）美国人表示会饮酒——这是盖洛普数据中的历史低点，在女性和年轻群体中尤为明显。
美国年轻人饮酒量多年来持续下降，加速了整体酒精消费量的下滑。与二十年前盖洛普调查结果形成鲜明对比的是，当时年轻群体饮酒率最高，如今却略低于中老年群体。
美国自1939年首次提出该问题以来，当前饮酒率处于历史最低水平。过去几十年间，至少有六成美国人表示饮用酒精饮料，历史上仅有少数几次低于该比例。
即使健康担忧未能让某些成年人完全戒酒，这些顾虑仍在影响他们的饮酒频率。
调查发现，认为适度饮酒有害健康的人群与持相反观点者的饮酒比例相当，但近期饮酒的健康担忧者明显减少。
约半数担心适度饮酒不健康的人表示上周曾饮酒，而不认为饮酒有害健康的人群中该比例达七成。
总体而言，饮酒者中仅约四分之一表示过去24小时内饮过酒，创调查历史新低。约四成受访者表示上次饮酒已超过一周。
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