“人们喜欢罐头。顾客似乎一点也没有被吓到。”肉桂、八角茴香和奶油大米与乌龙茶混合在一起，能更好地满足Booch最新推出的康普茶口味——Hola Horchata。这是将于2020年初在美国推出的新一代开箱即用的品种中的第一款。
Trey和Ashleigh Lockerbie一起在加州酿造了八年的康普茶，现在他们一共推出了八种口味。新的荷拉荷拉来自该品牌的首席酿酒师，他想要改变所有与康普茶有关的经典口味。
Better Booch其余的系列则更加传统，比如生姜味和日出味。Lockerbies希望他们的配方是低糖、低卡路里的，而且只用茶、草药和植物调味，不加果汁或粉末。
所有的饮料都是以茶为基础，并经过认证的不含酒精、纯素食、犹太洁食、非转基因和无麸质。据Lockerbies透露，Hola Horchata是一款永久性的SKU，也是新口味系列中首支令人兴奋的单曲。
他们抓住了horchata的机会，将自己与水果和花卉口味的康普茶市场区分开来。即将推出的新口味将与它的口味系列略有不同，将“在特定的背景下有意义”。
阿希利告诉BeverageDaily, “我们相信要有创造力，要与众不同，要有一点与众不同，不要做别人在做的事情。我们认为，我们已经用这种味道做到了这一点。”?
作为一家小型手工酿酒厂，Better Booch一开始只生产1加仑的瓶装啤酒，现在已经发展到每周生产1万加仑的啤酒。根据Better Booch的说法，发酵产生的酸可以排毒，而茶中的多酚和抗氧化剂可以清除体内的自由基。
更好的Booch有瓶子和罐子两种，但只能装在船上，因为它们更轻，可以装得更紧。阿什莉说，研究小组开始注意到，他们最喜欢的一些精酿啤酒几乎都是纯罐装的，目的是更好地保存产品。
通过将更多的产品装进相同的卡车，罐装包装可以降低碳排放，保护康普茶免受紫外线的伤害。它们可以很容易地回收利用，而且可以随时带走，破损的风险更小。Ashleigh说，从保存和质量的角度来看，康普茶的整体体验是最好的。
“我们最担心的是消费者的看法——如果每个人都习惯用杯子喝康普茶，他们会不会也用饮料罐呢?”但我认为我们看到，从我们的易拉罐销量上升的事实来看，人们很喜欢易拉罐。顾客似乎一点也没有被吓到。”阿希利说。
它正在成为更受欢迎的康普茶包装的选择，在较小的工艺品牌，如KOE, Brew博士康普茶和康普茶镇。随着饮料在更多的饮酒场合和空间中找到立足点，包装演变成更方便的东西是很自然的。
康普茶的工艺方面则是在酒吧里随时可以饮用，无论是作为一种硬康普茶产品、酒精替代品，还是用于调制鸡尾酒和鸡尾酒鸡尾酒。阿什莉指出，康普茶发酵与酿造啤酒和葡萄酒的过程非常相似，她认为这个行业也可以走同样的道路。
“有这么多的制造商，每个人都有自己的口味偏好，所以我不认为这个行业的增长会很快放缓。我认为还有更多的空间，”她说。
每16盎司的Better Booch含有50卡路里，10克糖和10克碳水化合物。它现在在亚马逊和1000多家零售店有售，比如Whole Foods、豆芽、拉森(Lassens)和Safeway，大多位于加州和美国西南部。
