在冬末，把土豆放在厨房里很方便，可以做一些丰盛的菜来保暖，比如炖菜或汤，但如果土豆过早变质，那就很烦人了。
把所有的蔬菜都放在厨房的同一个地方，这似乎是显而易见的，但如果把某些农产品放在同一个地方，它们就会很快腐烂。
Cook 'n的专家爱丽丝·奥斯本（Alice Osborne）分享说，洋葱和大蒜是最不适合放在土豆旁边的蔬菜。
她说：“不要把洋葱和土豆一起储存。把洋葱和土豆放在一起储存会加速土豆的成熟过程，使它们长出眼睛，有时还会长出根。大蒜也是如此。让它远离你的土豆。”
洋葱会释放一种叫做乙烯的天然气，这是一种植物激素，可以使产品成熟，并随着时间的推移变得更加美味。
如果在一个封闭的空间里释放太多的乙烯，就会导致所有的蔬菜或水果提前变质，而土豆往往对乙烯气体高度敏感。
土豆还含有大量的水分，如果储存在土豆附近，会导致大蒜和洋葱发霉。
相反，土豆最好在室温下远离大蒜和洋葱，存放在厨房黑暗的地方。
最好不要把土豆放在厨房的台面上，因为土豆在阳光下会开始产生一种有毒的化合物，叫做龙茄碱，这种化合物不应该被摄入。
光会使土豆发芽，有一种可怕的苦味，甚至会使它们变绿。
土豆也不应该冷藏，因为低温会将淀粉转化为糖，这将大大缩短它们的保质期，并导致它们变成糊状和腐烂。
在冰箱里储存土豆也会产生大量的丙烯酰胺，这种化合物会增加患癌症的风险。
保存土豆的最佳地点往往是橱柜、抽屉，如果你的厨房里有食品储藏室的话，甚至可以放在里面。
一旦你找到了一个储存土豆的好地方，重要的是要把它们放在通风良好的容器里，因为空间里的空气越多，蔬菜就越干燥。
土豆会释放水分，如果储存不当，会导致土豆发霉发芽。
把土豆放在篮子里、纸袋里、网袋里或没有盖子的容器里，这样可以让土豆保存得更久。
如果你把土豆储存在阴凉、黑暗、通风、远离洋葱的地方，那么你的土豆应该比正常情况下能保鲜6个月。
